Environnement réglementaire (produits phytosanitaires) - Phytocontrol

Informations

Public / prérequis : Responsables qualité, responsables chargés de l’autocontrôle, agréeurs et réceptionnaires de stations de transformation, conditionnement et d’expédition

Durée : 1 jour

Lieu : Nîmes, Toulouse, Paris, Lyon

Tarif : 550 € HT

Prérequis : aucun

Dates : Nous contacter


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Objectifs

  • Connaître l’environnement réglementaire qui régit l’activité
  • Connaissances réglementaires sur les Limites maximales de résidus (LMR) et homologations
  • Analyser les dangers et mesures de maîtrise associées

Programme

  • Principes généraux de sécurité et conformité des aliments
  • Les limites fixées par l’Union européenne et où trouver les informations
    • Les Limites maximales de résidus (LMR)
    • Les homologations
  • Responsabilité civile et pénale de l’exploitant
  • Les exigences réglementaires pour la sécurité des aliments
  • Le Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Les exigences sur la traçabilité, l’étiquetage et l’information au consommateur

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L’analyse des contaminants :
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