Informations

Public : Toutes personnes techniques avec des missions qualité ou de laboratoire

Durée : 1 jour, soit 7h

Lieu : Nîmes, Perpignan, Bordeaux, Paris

Tarif : Devis sur demande en intra-entreprise ou inter-entreprise

Pré-requis : Connaissances techniques en agro-alimentaire, qualité ou laboratoire

Dates :
19 mars 2019 à Perpignan
23 juillet 2019 à Bordeaux
12 septembre 2019 à Nîmes
15 octobre 2019 à Paris


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Objectifs

  • Acquérir des connaissances générales sur les résidus de pesticides et les mycotoxines
  • Permettre d’acquérir de nouvelles connaissances (méthodes et outils) et compétences sur les techniques analytiques

Programme

  • Présentation des pesticides et mycotoxines les plus répandus (rémanence, molécule active, occurrence dans certaines matrices)
  • Les contaminants émergents
  • Les différentes techniques d’analyses au laboratoire
  • La réglementation (où trouver les textes en vigueur, homologations par pays)
  • Plan de contrôle efficient (Origine des MP, process, devenir du produit et demandes clients, export…)
  • Comment procéder en cas de résultats non conformes ? (prise en compte de l’incertitude) Quelles actions correctives ? Choix des méthodes de confirmation en fonction de la méthode utilisée suite à une détection suspecte
  • Amélioration de sourcing et de support / fournisseur
  • Analyses quantitatives et quantitatives non spécifiques, ciblées
  • Interprétation des résultats bruts (mode de calcul et expression des résultats), suivi des cartes de contrôle, suivi des incertitudes
  • Validation des méthodes, point sur les méthodes normalisées et alternatives
  • Visite du laboratoire
  • Échanges et questions/réponses

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