" Al servicio de la seguridad sanitaria de las aguas y de los alimentos "
¿Cuáles son las clasificaciones de los vinos?
Todos los vinos se clasifican en dos categorías específicas:
- Vinos con indicación geográfica: el IG (vino con indicación geográfica). Esta categoría se superpone a dos subcategorías: AOC o AOP (Appellation d'Origine Contrôlée o Appellation d'Origine Protégée) y IGP (Indicación Geográfica Protegida).
- Vinos sin indicación geográfica: el SIG (vino sin indicación geográfica). Están bajo la legislación de FranceAgriMer. Pueden entonces llevar la noción de "Vino de Francia" o "Vino de mesa".
Los servicios de fitocontrol
El código internacional de prácticas enológicas (OIV) así como las regulaciones europeas establecen ciertos límites de los contaminantes contaminantes en el vino. El fitocontrol es capaz de buscar la mayoría de estos contaminantes, como pesticidas, metales, ocratoxina A, aminas biógenas, ftalatos y bisfenol A, alérgenos, carbamato de etilo, así como valores nutricionales.
La oferta de Phytocontrol
Experiencia
Una lista de residuos de plaguicidas específicos de la industria vitivinícola de más de 200 ingredientes activos pertinentes, incluidas las 82 moléculas registradas en las vides en Francia.
- Plaguicidas : glifosato, fosetilaluminio, ácido fosfónico, clorato…
- Micotoxinas : ocratoxina
- Metales pesados : plomo, cadmio, arsénico, mercurio, zinc, cobre…
- Aminas biógenas : histamina, cadaverina, putrescina…
- Alérgenos (incluidos los frutos secos) : caseína, sulfitos, albúmina, gluten, lisozima…
- Contaminantes de envases : ftalatos, melamina, MOSH MOAH , bisfenol A.
- Valores nutricionales : carbohidratos, perfil de azúcar, grasa total, proteínas, cenizas, grado alcohólico, densidad, materia seca.
- Dioxinas , carbamato de etilo, perclorato, nitratos, nitritos, cloruro, bromuro, HAP.
- Formación específica para el viñedo, buenas prácticas de higiene en el almacén de vinos, método HACCP en el sector del vino.
Reactividad
Tiempos de análisis rápidos según sus necesidades
- Express : 24h- J+1
- Emergencia : 48h – J+2
- Rutina : 2 a 5 días como máximo
Proximidad
Los equipos de ventas y logística de Phytocontrol cubren todo el territorio nacional y llevan a cabo colecciones en su sitio.
Disponibilidad
Un único punto de contacto le ayudará a interpretar sus resultados y a responder a las preguntas técnicas y reglamentarias.
Acreditaciones
Phytocontrol está acreditado por el COFRAC y tiene uno de los alcances de acreditación sobre la vid y el vino más importantes de Francia.
Nuestros activos
Experiencia
La integridad de suministro analítico
Reactividad
Tiempos de entrega estándar de 2 a 5 días
Tiempo de respuesta de emergencia de 24 a 48 horas
Reglamento
Vigilancia reglamentaria
Actualización de los exámenes según los registros y las definiciones de residuos
I&D
Equipo científico dedicado a las actualizaciones reglamentarias y a escuchar sus necesidades específicas.
Logística
Muestreo con
embalaje específico
Colección específica del viñedo
Reconocimientos y remisiones
