Ditiocarbammati - Phytocontrol

Phytocontrol, l'unico laboratorio in grado di determinare la natura endogena o esogena della presenza di CS_₂

Quale è l’origine dei ditiocarbammati ?

I ditiocarbammati appartengono alla famiglia dei fungicidi. I principali pesticidi che lo compongono sono: maneb, mancozeb, metiram, propineb, tiram, ziram e zineb suddivisi in 3 famiglie: DMD, EBD e PBD.

Gruppo metilico (DMD - Dimethyldithiocarbamate) che include tiram, ziram, metam.
Gruppo etilico (EBD - Ethylenebisdithiocarbamate) che include maneb, zineb, mancozeb.
Gruppo propilico (PBD - Propylenebisdithiocarbamate) che include il propineb.

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Ortaggi

Alberi da frutta

Vite

Cereali

Regolamento

Gli LMR sono fissati nel regolamento europeo n. 396/2005 e successive modifiche, sono definiti come una famiglia :

Ditiocarbammati (ditiocarbammati espressi in CS2, comprendenti maneb, mancozeb, metiram, propineb, tiram e ziram).
Alcuni, come il propineb, lo ziram e il tiram hanno LMR individuali.

Metiram e mancozeb sono autorizzati nell'UE fino al 31/01/2020 e fino al 30/04/2020 per lo ziram.
Tiram è stato appena vietato nell'UE, il periodo di grazia per il suo utilizzo è il 30/01/2020.
Maneb è stato bandito dal 31/01/2017 e propineb dal 22/06/18.

Il BFF fissa un valore di soglia per gli LMR a 0,006mg/kg sulla definizione: Propineb/Propylene thiourea (somma di propineb e propilene tiourea).

Tossicità

Per alcuni principi attivi viene impostata una ARfD (Acute Reference Dose) :

Maneb: 0,2 mg/kg di peso corporeo.
Mancozeb: 0,6 mg/kg di peso corporeo.
Ziram: 0,08 mg/kg di peso corporeo.
Tiram: 0,025 mg/kg di peso corporeo.
Propineb: 0,1 mg/kg di peso corporeo.

La ARfD viene confrontata con il valore stimato del consumo della matrice (PSTI) per valutare il rischio tossicologico in caso di superamento degli LMR.

La soluzione Phytocontrol

Phytocontrol è oggi l'unico laboratorio in grado di determinare la natura endogena (naturalmente presente nella matrice) o esogena (da un trattamento fitosanitario) della presenza di CS₂ grazie ad un innovativo reparto R&D che ha trovato una risposta a questo problema.
La determinazione del contenuto di ditiocarbammati (espresso come CS₂) è disponibile anche in laboratorio, mediante gascromatografia abbinata ad uno spettrofotometro di massa (GC-MS/HS). Questa analisi è in corso di accreditamento secondo il tipo di matrice.

Questa analisi innovativa e accreditata permette di ricercare e quantificare le tre principali famiglie di ditiocarbammati mediante cromatografia liquida accoppiata ad uno spettrometro di massa (LC-MSMS).

Perché scegliere Phytocontrol

P.C.R.A. : Phytocontrol è un progetto tecnologico e umano che risponde alle sfide sociali di sicurezza delle acque e dei prodotti alimentari con prossimità, competenza, reattività e affidabilità. Il Laboratorio vi offre le soluzioni più affidabili, innovative ed ecoresponsabili per garantirvi le migliori competenze europee. All’avanguardia della tecnologia, Phytocontrol sviluppa il proprio sistema di informazione attraverso un data center di ultima generazione e apporta innovazione grazie al sistema di tracciabilità del trasporto del campione. L'anticipazione rappresenta la filosofia di Phytocontrol, il cui obiettivo è essere sempre un passo avanti!