Phytocontrol a développé une méthode analytique innovante multi-phycotoxines permettant le dosage des phycotoxines réglementées sur une même injection.
Qu’est qu’une phycotoxine ? Comment analyser les phycotoxines ?
Les phycotoxines sont des substances naturelles produites par des espèces spécifiques de phytoplanctons. L'ingestion de ces biotoxines marines présente un risque pour le consommateur. Elles sont classées par leur propriété : diarrhéique, paralysante, amnésiante, ciguatérique ou neurologique. Les principaux symptômes de leur ingestion se traduisent en grande majorité par des troubles digestifs.
Pour l’analyse de ces phycotoxines, Phytocontrol a développé une méthode analytique innovante permettant le dosage simultané de 3 groupes de phycotoxines dans les mollusques bivalves et les produits à base de mollusques bivalves par LC/MS-MS. Leurs analyses est fixée par un seuil d’alerte propre à chaque groupe d’espèces de phytoplancton toxique. Leurs seuils de toxicité sont fixés par la réglementation européenne.
Phytocontrol est en mesure de réaliser cette analyse dans un délai de 48h ce qui permet aux professionnels de la filière marée de procéder au retrait rapide du marché des produits non-conformes.
La méthode a été développée selon les exigences du règlement européen n°853/2004 fixant des règles spécifiques d'hygiène applicables aux denrées alimentaires d'origine animale.
Phytocontrol est accrédité par le COFRAC selon le LAB GTA 21 (Programme 99-1) pour le dosage des phycotoxines.
Innovation Phycotoxines :
Phytocontrol propose la méthode par LC/MS-MS pour le dosage simultané de 3 groupes phycotoxines majeurs sur les mollusques bivalves, soit 15 toxines recherchées :
- PSP (Paralytic Shellfish Poison) : Saxitoxine
- ASP (Amnesic Shellfish Poison) : Acide domoïque
- Toxines lipophiles : Acide okadaïque, Pecténotoxines, Yessotoxines, Azaspiracides
- Saxitoxines (STX)
- Acide domoïque (AD)
- Acide okadaïque (AO)
- Dinophysistoxines : DTX-1
- Dinophysistoxines : DTX-2
- Pecténotoxines : PTX1
- Pecténotoxines : PTX2
- Pinnatoxine-G (PnTX-G)
- Yessotoxin (YTX)
- 45OH-yessotoxine (45 OH YTX)
- Homoyessotoxine (Homo YTX)
- 45OH-homoyessotoxine (45 OH homo YTX)
- Azaspiracides : AZA1
- Azaspiracides : AZA2
- Azaspiracides : AZA3
Pour aller plus loin
Le règlement européen N° 853/2004 fixe des limites maximales sur certaines phycotoxines : Règlement (CE) N°853/2004 du parlement européen et du conseil du 29 avril 2004 fixant des règles spécifiques d’hygiène applicables aux denrées alimentaires d’origine animale
Pourquoi choisir Phytocontrol
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