OCHRATOXINE A :

Denrée alimentaire

Limite d’action proposée

Reins

4 µg/kg

Poisson

5 µg/kg


LES ALCALOÏDES DE L’ERGOT DU SEIGLE
 :

Denrée alimentaire 

Limite d’action proposée

Froment, seigle, avoine, épeautre

150 µg/kg

Farine de froment, seigle, avoine, épeautre

150 µg/kg

Gruaux d’avoine

200 µg/kg

Pain

90 µg/kg

Pain de seigle

90 µg/kg

Biscuits

100 µg/kg

Barres de céréales

100 µg/kg

Céréales pour petit déjeuner

200 µg/kg

Aliments pour bébés à base de céréales

80 µg/kg

Pâtes de froment

100 µg/kg


LES ALCALOÏDES TROPANIQUES
 :

Denrée alimentaire

Limite d’action proposée
Céréales (sarrasin, sorgho, millet, maïs)

2 µg/kg

Farines de céréales

2 µg/kg
Céréales pour déjeuner

3 µg/kg

Infusions

5 µg/kg

Thé

5 µg/kg

Graines oléagineuses (lin, tournesol, pavot, colza, …)

8 µg/kg

Légumes protéagineux (pois, lentilles, …)

10 µg/kg
Biscottes

2 µg/kg

Amidon de maïs (fécule, …)

40 µg/kg
Polenta

7 µg/kg

Limite d’action : la limite où en cas de dépassement de laquelle une action doit être entreprise.

 

RETARDATEURS DE FLAMME :

Hexabromocyclododécane (HBCDD)

Denrée alimentaire

Limite d’action proposée
Produits laitiers (fromage, …)

500 (ng/g de graisse)

Lait

400 (ng/g de graisse)
Œufs

3000 (ng/g de graisse)

Huiles végétales  et beurre

900 (ng/g de graisse)
Viande

1000 (ng/g de graisse)

Préparations de viande et produits à base de viande (saucisse, jambon, …)

1000 (ng/g de graisse)
Compléments alimentaires à base d’huile de poisson

2000 (ng/g de graisse)

Aliments  pour bébés

10 (ng/g de poids à l‘état frais)
Poisson

400 (ng/g de poids à l‘état frais)


Polybromodiphényléthers
(PBDE)

Denrée alimentaire

Limite d’action proposée
Produits laitiers (fromage, …)

40 (ng/g de graisse)

Lait

30 (ng/g de graisse)
Œufs

200 (ng/g de graisse)

Huiles végétales et beurre

60 (ng/g de graisse)
Viande

80 (ng/g de graisse)

Préparations de viande et produits à base de viande

80 (ng/g de graisse)
Compléments alimentaires à base d’huile de poisson

100 (ng/g de graisse)

Aliments pour bébés

0,7 (ng/g de poids à l‘état frais)
Poisson

30 (ng/g de poids à l‘état frais)


COMPOSES PERFLUOROALKYLES :

Sulfonate de perfluorooctane (PFOS)

Denrée alimentaire

Limite d’action proposée
Viande

50 (µg/kg)

Lait

6 (µg/kg)
Œufs

100 (µg/kg)

Poissons

150 (µg/kg)


Acide perfluorooctanoïque
(PFOA)

Denrée alimentaire

Limite d’action proposée
Viande

500 (µg/kg)

Lait

60 (µg/kg)
Œufs

1000 (µg/kg)

Poissons

1500 (µg/kg)


DIOXINES ET PCB DE TYPE DIOXINES
 :

Denrée alimentaire

Limite d’action proposée pour PCCD/PCDF et PCB‐ DL
Miel

1 (pg WHO‐TEQ/g de poids à l‘état frais)

Viande de gibier (y compris lapin sauvage)

10 (pg WHO‐TEQ/g de poids à l‘état frais)
Viande de lapin d’élevage

3 (pg WHO‐TEQ/g de poids à l‘état frais)


BENZENE
 :

Denrée alimentaire

Limite d’action proposée
Café

500 (µg/kg)

Huiles végétales

1000 (µg/kg)
Poisson fumé

500 (µg/kg)

Produits à base de viande en conserve

150 (µg/kg)

Pâté

3000 (µg/kg)
Jambon fumé

400 (µg/kg)

Céréales pour petit‐déjeuner

200 (µg/kg)
Salade de viande

300 (µg/kg)

Salade de poisson

200 (µg/kg)
Boissons non‐alcoolisées

10 (µg/kg)

Jus de légumes

30 (µg/kg)
Arômes utilisés pour la fabrication de denrées alimentaires.

30 (µg/kg)

Limite d’action : la limite où en cas de dépassement de laquelle une action doit être entreprise.

 

Sachez que votre laboratoire Phytocontrol est en mesure de réaliser l’analyse de certaines de ces substances chimiques.

Pour toutes informations techniques, tarifaires et/ou réglementaires, n’hésitez pas à nous contacter.