Phytocontrol analiza los PFAS en los alimentos y el agua
Phytocontrol le ayuda en la detección y cuantificación de sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) en productos alimenticios y todo tipo de aguas.
Siempre a la vanguardia de la innovación, nuestro equipo de I+D ha desarrollado métodos rápidos y fiables para el análisis de PFAS. De este modo, podemos cumplir los requisitos normativos para los 4 PFAS en alimentos (huevos, productos de la pesca y carne), los 20 PFAS en agua potable humana, los 7 PFAS en agua dulce y los PFOS en aguas residuales.
Los compuestos perfluorados afectados por la normativa son los siguientes PFOS, PFOA, PFHxS, PFNA, PFBS, PFPeS, PFHpS, PFNS, PFDS, PFUdS, PFDoS, PFTrDS, PFBA, PFPeA, PFHxA, PFHpA, PFDA, PFUdA, PFDoA, PFTrDA
Contaminantes eternos tóxicos para la salud y el medio ambiente
Desde hace 80 años, los fabricantes utilizan compuestos perfluorados y polifluorados por sus propiedades antiadherentes, impermeables, antimanchas y resistentes al calor. Estas moléculas se encuentran en todas partes: textiles, envases alimentarios, cosméticos, productos fitosanitarios, utensilios de cocina, barnices y muchos otros productos.
Los PFAS tienen enlaces carbono-flúor muy estables, lo que provoca una degradación muy baja y una mayor presencia en el medio ambiente, de ahí el apodo de "contaminante eterno".
Los PFAS no se destruyen en el cuerpo humano y se bioacumulan, aumentando los riesgos para la salud: colesterol alto, mayor riesgo de cáncer de mama, riñón y testículos, alteración de la función hepática, hipotiroidismo, riesgo de aborto, problemas de fertilidad, debilitamiento del sistema inmunitario, etc.
Los seres humanos pueden estar expuestos a estos contaminantes a través de la infección de la piel, la inhalación o incluso la ingestión de alimentos de riesgo como carne, huevos, pescado, alimentos en contacto con envases, agua para consumo humano, etc.
Phytocontrol cumple la normativa y le ayuda a controlar el riesgo de PFAS
En cuanto a los productos alimenticios, el Reglamento (UE) 2022/2388 por el que se modifica el Reglamento 1881/2006 introdujo contenidos máximos de PFAS en los huevos, los productos de la pesca y la carne. Los criterios de realización de los análisis se establecen en el Reglamento (UE) 2022/1428.
Por ello, la Comisión Europea ha publicado la Recomendación (UE) 2022/1431 sobre el seguimiento de los PFAS en: frutas y hortalizas, raíces y tubérculos, algas, cereales, semillas oleaginosas, alimentos infantiles, alimentos de origen animal, bebidas no alcohólicas, vino y cerveza. Se han establecido valores orientativos en algunos productos básicos. Estos valores no deben implican a la posibilidad de comercialización, pero deben realizarse investigaciones en caso de superación.
En el caso del agua, la Directiva (UE) 2020/2184 relativa a la calidad de las aguas destinadas al consumo humano establece un valor paramétrico para :
- PFAS totales = 0,50 μg/L (sustancias alquiladas perfluoradas y polifluoradas totales).
- La suma de PFAS = 0,10 μg/L (suma de 20 sustancias preocupantes per- y polifluoradas alquiladas enumeradas en el punto 3 de la parte B del anexo III de la Directiva).
Esta directiva se ha transpuesto a la legislación nacional. Desde el 1 de enero de 2023, los límites para la suma de los 20 PFAS se han fijado en 0,1 µg/ (real decreto de 03/2023 que modifica el real decreto 140/2003).
Según la notificación relativa a los límites de cuantificación de la combinacion "parámetro-matriz" de la autorización de los laboratorios que realizan análisis en el ámbito del agua y los medios acuáticos (versión de 19/10/19), se establece un LC de 0,002 μg/L para 7 PFAS en aguas dulces (PFHxA, PFHpA, PFOA, PFDA, PFHxS, PFOS, PFDS).
Por último, el LC ambiental para aguas residuales se fijó en 0,05μg/L para PFOS.
Gracias a su experiencia en contaminantes orgánicos en el agua y los alimentos, nuestro laboratorio Phytocontrol cumple la normativa y le ofrece el análisis de 17 PFAS en productos alimenticios y 25 compuestos perfluorados en aguas frescas, brutas, atípicas (carbonatadas y muy mineralizadas) y residuales.
¿Necesita información técnica, normativa y sobre precios? Nuestro servicio de atención al cliente está disponible de lunes a viernes de 09 a 18h.
Y si no quiere perderse ninguna de las novedades de Phytocontrol, únase a nosotros en nuestra página de LinkedIn.
