El informe anual RASFF 2017 para alimentos y productos alimenticios acaba de ser publicado.
En 2017, se enviaron 3832 notificaciones a través del portal RASFF, incluidas 942 notificaciones de alerta, 596 de seguimiento, 706 notificaciones de información y 1588 notificaciones de rechazo de frontera.
En comparación con 2016, el numero de notificaciones de alerta de riesgos para la salud aumentó en un 11%.
ALUMINACIÓN HUMANA
Microorganismos Patógenos:
Se han notificado 414 notificaciones de microorganismos patógenos, principalmente en productos de origen animal, lo que representa un aumento del 18% en comparación con 2016.
La salmonela es el patógeno más común en los alimentos de los estados miembros de la UE (207 notificaciones, y un aumento del 22%).
La contaminación en Listeria monocytogenes se encontro pescado ahumado, quesos con leche cruda y carne.
Las notificaciones de Escherichia coli están relacionadas con el criterio de inocuidad de los alimentos para los moluscos bivalvos vivos. En 2016, los mejillones de España representaron la mayoría de las notificaciones, en 2017 son los mejillones franceses.
En el caso de norovirus, se notificaron 23 notificaciones sobre ostras, fresas y frambuesas vivas.
La presencia de Campylobacter ha sido reportada 10 veces en aves de corral.
Pesticidas:
186 notificaciones de plaguicidas se emitieron en 2017.
109 notificaciones fueron sobre residuos de fipronil como resultado del uso ilegal de fipronil en su aplicación médica y por tanto no vinculado a su uso como plaguicida.
Metales pesados:
122 notificaciones emitidas.
La mayoria de las notificaciones se refiere al mercurio en los peces y más particularmente al pez espada.
Alérgenos:
114 notificaciones emitidas.
Leche, gluten, soja y nueces son las mas recurrentes sobre las informaciones de emitidas por alérgenos.
Los cereales y los productos de panadería son los productos en los que más se han encontrado.
Muy a menudo, las trazas de alérgenos se encuentran en los alimentos debido a una contaminación cruzada, por ejemplo, en otras líneas de producción que producen otros productos que contienen alérgenos.
Micotoxinas:
529 notificaciones emitidas.
Las aflatoxinas son las micotoxinas más reportadas en 2017 en productos de avellana del sur, nueces y semillas procedentes de China e India.
En la misma línea, un aumento significativo en las notificaciones sobre los higos secos de Turquía.
ALIMENTO DE LOS ANIMALES
239 notificaciones emitidas.
Microorganismos patógenos:
De 118 notificaciones 112 sobre salmonela, en diferentes tipos de materias primas, pero también en alimentos para mascotas.
Micotoxinas:
Con mayor incidencia la aflatoxina.
Organismos no patógenos:
De 20 notificaciones 18 involucraron un numero demasiado alto para Enterobacteriaceae.
Contaminantes Industriales:
Se han informado una docena de notificaciones sobre dioxinas que exceden el límite de la UE.
Encontrará adjunto el enlace al informe completo:
RASFF Informe anual 2017
