{"id":10559,"date":"2019-10-02T08:54:32","date_gmt":"2019-10-02T06:54:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=10559"},"modified":"2019-10-02T08:54:32","modified_gmt":"2019-10-02T06:54:32","slug":"publicacion-del-informe-anual-rasff-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/publicacion-del-informe-anual-rasff-2018\/","title":{"rendered":"Publicaci\u00f3n del Informe Anual RASFF 2018"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/fruitsl\u00e9gumes.png\" alt=\"Publicaci\u00f3n del Informe Anual RASFF 2018\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"Publicaci\u00f3n del Informe Anual RASFF 2018\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/sites\/food\/files\/safety\/docs\/rasff_annual_report_2018.pdf\">informe anual 2018 de RASFF<\/a> para alimentos y piensos acaba de ser publicado.<br \/>\nEn 2018, se transmitieron 3 699 notificaciones a trav\u00e9s del portal RASFF, incluidas 1118 notificaciones de alerta, 493 informaci\u00f3n de seguimiento, 675 notificaciones de informaci\u00f3n y 1 401 notificaciones de rechazo de fronteras.<br \/>\nEn comparaci\u00f3n con 2017, el n\u00famero de notificaciones de advertencia que implican un riesgo grave para la salud ha aumentado en un 19%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>ALIMENTACI\u00d3N HUMANA<\/strong><\/p>\n<p><u>Microorganismos pat\u00f3genos:<br \/>\n<\/u>Se han notificado 492 notificaciones de microorganismos pat\u00f3genos, principalmente en productos de origen animal. Esto representa un aumento del 19% durante el a\u00f1o 2017.<br \/>\nLa salmonella es el pat\u00f3geno m\u00e1s frecuentemente reportado en los alimentos en los estados miembros de la UE (246 notificaciones, un 19% m\u00e1s).<br \/>\nLa contaminaci\u00f3n con Listeria monocytogenes se encuentra principalmente en alimentos de origen animal. Sin embargo, el brote principal en varios pa\u00edses productores de alimentos relacionado con el ma\u00edz congelado en 2018 record\u00f3 que la contaminaci\u00f3n por Listeria puede ser posible en otros alimentos, particularmente en alimentos que no reciben tratamiento t\u00e9rmico antes del consumo. Las notificaciones recurrentes han se\u00f1alado la presencia de Listeria en los quesos elaborados con leche cruda de Francia.<br \/>\nCon respecto a los norovirus, se notificaron 47 notificaciones principalmente en ostras vivas, pero tambi\u00e9n en diferentes tipos de bayas.<br \/>\nSe han emitido 28 notificaciones relacionadas con Escherichia coli productora de Shigatoxina. Esta contaminaci\u00f3n se encontr\u00f3 en productos c\u00e1rnicos sin tratamiento t\u00e9rmico y queso.<\/p>\n<p><u>Al\u00e9rgenos <\/u>:<br \/>\nSe emitieron 149 notificaciones. Han subido un 31%.<br \/>\nLa leche, el gluten y las nueces son los al\u00e9rgenos m\u00e1s com\u00fanmente reportados y las comidas preparadas y los refrigerios son los m\u00e1s com\u00fanmente reportados.<br \/>\nMuy a menudo, se informan trazas de al\u00e9rgenos en los alimentos debido a la contaminaci\u00f3n cruzada, por ejemplo, en las mismas l\u00edneas de producci\u00f3n que otros productos que contienen al\u00e9rgenos. Esta presencia de al\u00e9rgenos no est\u00e1 regulada a nivel de la UE.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><u>Mycotoxinas<\/u> :<br \/>\nSe han emitido 569 notificaciones.<br \/>\nLas aflatoxinas son las micotoxinas m\u00e1s reportadas en 2018 en las avellanas, producidas a partir de nueces y semillas de Argentina, Turqu\u00eda y EE. UU.<br \/>\nCon 33 notificaciones, el n\u00famero de ocratoxinas A en las pasas turcas ha aumentado significativamente. Otras notificaciones se refer\u00edan principalmente a higos secos tambi\u00e9n de Turqu\u00eda.<\/p>\n<p><u>Pesticidas<\/u> :<br \/>\nSe emitieron 237 notificaciones de pesticidas en 2018. Han aumentado un 27%.<br \/>\nLas notificaciones m\u00e1s comunes fueron para pimientos dulces y limones de Turqu\u00eda, t\u00e9 y bayas de goji secas de China y arroz de la India.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>ALIMENTACI\u00d3N DE ANIMALES<\/strong><\/p>\n<p>Se emitieron un total de 313 notificaciones.<br \/>\nLas notificaciones de feed representan aproximadamente el 9% del volumen total de notificaciones RASFF.<\/p>\n<p><u>Microorganismos pat\u00f3genos:<\/u><br \/>\nLas 144 notificaciones se refieren a salmonella, en diferentes tipos de materias primas, pero tambi\u00e9n en alimentos para mascotas.<\/p>\n<p><u>Micotoxinas <\/u>:<br \/>\nPr\u00e1cticamente todas las notificaciones se refieren a aflatoxinas notificadas principalmente en man\u00ed.<\/p>\n<p><u>Contaminaci\u00f3n microbiana:<\/u><br \/>\nLa mayor\u00eda de las notificaciones se refieren a enterobacterias en materias primas derivadas de subproductos animales.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-10555 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Capture-211x300.png\" alt=\"\" width=\"280\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Capture-211x300.png 211w, https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Capture-103x146.png 103w, https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Capture-35x50.png 35w, https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Capture-53x75.png 53w, https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Capture.png 592w\" sizes=\"(max-width:767px) 280px, 280px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; El informe anual 2018 de RASFF para alimentos y piensos acaba de ser publicado. 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