{"id":17834,"date":"2020-05-19T09:22:00","date_gmt":"2020-05-19T07:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=17834"},"modified":"2020-06-05T09:25:57","modified_gmt":"2020-06-05T07:25:57","slug":"publicacion-del-informe-anual-sobre-el-fraude-alimentario-de-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/publicacion-del-informe-anual-sobre-el-fraude-alimentario-de-2019\/","title":{"rendered":"Publicaci\u00f3n del Informe anual sobre el fraude alimentario de 2019"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/huiles.png\" alt=\"Publicaci\u00f3n del Informe anual sobre el fraude alimentario de 2019\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"Publicaci\u00f3n del Informe anual sobre el fraude alimentario de 2019\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La Red Europeana contra el Fraude Alimentario acaba de publicar su <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/sites\/food\/files\/safety\/docs\/ff_ffn_annual-report_2019.pdf\">informe anual de 2019<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Las actividades\nfraudulentas que afectan a la cadena alimentaria pueden suponer un riesgo para\nel consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p>El n\u00famero de\nsolicitudes de asistencia administrativa por sospecha de fraude alimentario\naument\u00f3 de 234 en 2018 a 292 en 2019.<\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n figura el n\u00famero de sospechas de fraude por tipo de producto:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Aceites y grasas: 44, siendo el aceite de oliva el m\u00e1s notificado.<\/li><li> Pescado y productos de pescado: 42<\/li><li> Carne y productos c\u00e1rnicos (excluidas las aves de corral): 38<\/li><li> Frutas y verduras: 28<\/li><li> Aves de corral y productos av\u00edcolas: 16<\/li><li> Hierbas y especias : 12<\/li><li> Cereales y derivados: 11<\/li><li> Bebidas alcoh\u00f3licas: 10<\/li><li> Nueces, semillas y productos derivados: 10<\/li><li> Otros productos : 12<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Se enumeraron cinco tipos de no conformidades:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>47% en relaci\u00f3n con el etiquetado err\u00f3neo con, en particular, la menci\u00f3n BIO en los productos con residuos de plaguicidas.<\/li><li> 20% en cuanto a la sustituci\u00f3n \/ diluci\u00f3n \/ adici\u00f3n \/ retirada en el producto: productos c\u00e1rnicos en los que la carne de vacuno ha sido sustituida por la de cerdo o caballo, pero tambi\u00e9n hojas de olivo en el or\u00e9gano, azafr\u00e1n cortado con fibras de estambre de otra especie y la presencia de arroz barato en el arroz basmati.<\/li><li> 16% sobre el tratamiento y\/o proceso no aprobado: Pesticidas no autorizados, at\u00fan tratado con nitrito o mon\u00f3xido de carbono utilizado para mejorar el color del producto.<\/li><li> 15% sobre las no conformidades en los documentos: ausencia o falsificaci\u00f3n de documentos<\/li><li> 2% sobre la violaci\u00f3n de los derechos de propiedad intelectual: fraudes sobre las indicaciones geogr\u00e1ficas, DOP, IGP a menudo sobre los vinos o el aceite de oliva.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La adulteraci\u00f3n es, por lo tanto, la segunda causa m\u00e1s com\u00fan de fraude con un 20% de los casos.<br> Phytocontrol puede traerle soluciones para autentificar sus productos.<br> El laboratorio puede ofrecer 3 tipos de an\u00e1lisis realizados con la tecnolog\u00eda NGS:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Paquetes de carne (m\u00e1s de 6000 especies)<\/li><li>Paquetes de peces (m\u00e1s de 6000 especies)<\/li><li>Paquetes de plantas (m\u00e1s de 5000 especies)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Estos paquetes\nest\u00e1n disponibles individualmente o combinados seg\u00fan sus necesidades.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta tecnolog\u00eda\ninnovadora permite probar la autenticidad de las especies presentes en sus\nproductos con una cobertura mucho m\u00e1s exhaustiva que los m\u00e9todos tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Red Europeana contra el Fraude Alimentario acaba de publicar su informe anual de 2019. 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