{"id":23923,"date":"2021-09-01T09:18:00","date_gmt":"2021-09-01T07:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=23923"},"modified":"2021-09-24T09:21:31","modified_gmt":"2021-09-24T07:21:31","slug":"nuevos-limites-legislados-para-los-alcaloides-tropanicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/nuevos-limites-legislados-para-los-alcaloides-tropanicos\/","title":{"rendered":"Nuevos limites legislados para los alcaloides tropanicos"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/sarasin.png\" alt=\"Nuevos limites legislados para los alcaloides tropanicos\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"Nuevos limites legislados para los alcaloides tropanicos\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La datura (Datura stramonium L.) es una planta herb\u00e1cea anual de la familia de las solan\u00e1ceas que se encuentra en los campos. Esta planta produce semillas que contienen <a href=\"\/es\/nuestros-analisis\/alcaloides\/\">alcaloides tropanicos<\/a>, cuyos principales compuestos son la mezcla t\u00f3xica de atropina y escopolamina.<\/p>\n\n\n\n<p>Acaba de publicarse en el Diario Oficial de la Uni\u00f3n Europea el <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/FR\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32021R1408&amp;from=FR\">Reglamento (UE) 2021\/1408<\/a> por el que se modifica el Reglamento (CE) n\u00ba 1881\/2006 en cuanto al contenido m\u00e1ximo de determinados productos alimenticios que contienen <strong>alcaloides trop\u00e1nicos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Establece los siguientes l\u00edmites para la suma de atropina y escopolamina, aplicables a partir del<strong> 1 de septiembre de 2022:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Mijo y sorgo crudos: 5 \u03bcg\/kg<\/li><li>Ma\u00edz crudo, excepto el ma\u00edz crudo para molienda h\u00fameda y el ma\u00edz crudo para soplado: 15 \u00b5g\/kg<\/li><li>Trigo sarraceno crudo: 10 \u03bcg\/kg<\/li><li>Ma\u00edz para soplar, mijo, sorgo y ma\u00edz comercializados para el consumidor final y productos de molienda de mijo, sorgo y ma\u00edz: 5 \u00b5g\/kg<\/li><li>Trigo sarraceno comercializado para el consumidor final y productos de molienda de trigo sarraceno: 10 \u00b5g\/kg<\/li><li> Infusiones (producto seco) excepto infusiones de an\u00eds: 25 \u00b5g\/kg<\/li><li>Infusiones (producto seco) de an\u00eds: 50 \u00b5g\/kg<\/li><li>Infusiones (l\u00edquido): 0,20 \u00b5g\/kg<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Los productos alimenticios comercializados legalmente antes del 1 de septiembre de 2022 podr\u00e1n permanecer en el mercado hasta su fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima o de caducidad.<\/p>\n\n\n\n<p>El Reglamento tambi\u00e9n ampl\u00eda los l\u00edmites de 1 \u00b5g\/kg para la atropina y de 1 \u00b5g\/kg para la escopolamina a los alimentos elaborados a base de cereales y a los alimentos para lactantes y ni\u00f1os peque\u00f1os que contengan ma\u00edz y productos del ma\u00edz. Estos l\u00edmites se aplican a estos alimentos a partir del 19 de septiembre de 2021.<\/p>\n\n\n\n<p>Los alimentos comercializados legalmente antes del <strong>19 de septiembre de 2021<\/strong> pueden permanecer en el mercado hasta su fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima o de caducidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Para ayudar a los<strong> productores, transformadores e industriales del sector de los cereales<\/strong> a hacer frente a esta nueva normativa, el laboratorio Phytocontrol le ofrece<strong> la cuantificaci\u00f3n de estos alcaloides<\/strong> bajo acreditaci\u00f3n COFRAC.<\/p>\n\n\n\n<p>Puede consultar nuestro anexo t\u00e9cnico COFRAC N\u00b01-1904 disponible en su zona de clientes o en la p\u00e1gina web de COFRAC.<\/p>\n\n\n\n<p>No dude en ponerse en contacto con nuestro departamento de atenci\u00f3n al cliente para cualquier consulta en +34 900 804 577 o <a href=\"mailto:espana@phytocontrol.com\">espana@phytocontrol.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La datura (Datura stramonium L.) es una planta herb\u00e1cea anual de la familia de las solan\u00e1ceas que se encuentra en los campos. 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