{"id":26790,"date":"2022-04-20T10:27:00","date_gmt":"2022-04-20T08:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=26790"},"modified":"2022-05-03T10:30:25","modified_gmt":"2022-05-03T08:30:25","slug":"informe-anual-de-pesticidas-efsa-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/informe-anual-de-pesticidas-efsa-2020\/","title":{"rendered":"Informe anual de pesticidas EFSA 2020"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Tracteurs.png\" alt=\"Informe anual de pesticidas EFSA 2020\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"Informe anual de pesticidas EFSA 2020\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<p>La EFSA acaba de publicar su informe para el a\u00f1o 2020 sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Resultados de los programas de seguimiento (Programa Europeo Coordinado de Seguimiento (PECS) + programas nacionales):<\/p>\n\n\n\n<p>Se analizaron un total de 88.141 muestras y se investigaron 659 plaguicidas y metabolitos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El <strong>94,9%<\/strong> de las muestras analizadas en el marco del Programa Europeo de Vigilancia de Plaguicidas en los Alimentos resultaron ser conformes con los LMR, de las cuales el 54,6% estaban libres de residuos cuantificables.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El <strong>5,1%<\/strong> de las muestras superaron los LMR (el 3,6% se consideraron no conformes aplicando la incertidumbre de medida).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El n\u00famero total de muestras disminuy\u00f3 un 9,3% en comparaci\u00f3n con 2019 debido a la pandemia de COVID-19.<\/p>\n\n\n\n<p>Las superaciones siguen siendo mayores para los alimentos no procesados que para los procesados (5,3% frente a 2,6%, respectivamente). El 28,9% de los productos no procesados mostraron m\u00faltiples detecciones de residuos, frente al 11,6% de los productos procesados.<\/p>\n\n\n\n<p>En total, se notificaron residuos m\u00faltiples en 24 057 muestras, es decir, el 27%, al igual que en 2019.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de los productos destinados a alimentaci\u00f3n infantil, se analizaron <strong>1.641<\/strong> muestras:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>91,7% libre de residuos cuantificables.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li> El 6,5% conten\u00eda residuos cuantificados pero por debajo del LMR.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li> El 1,7% eran no conformes (cuantificaciones superiores al LMR).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En cuanto a los productos ecol\u00f3gicos, se analizaron <strong>5.783<\/strong> muestras:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>80,1% libre de residuos cuantificables.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El 18,4% conten\u00eda residuos cuantificados pero por debajo del LMR.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li> El 1,5% eran no conformes (cuantificaciones superiores al LMR).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En cuanto a los productos de origen animal, se analizaron <strong>12.142<\/strong> muestras:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>92,0% libre de residuos cuantificables.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li> El 6,8% conten\u00eda residuos cuantificados pero por debajo del LMR.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El 1,2% eran no conformes (cuantificaciones superiores al LMR).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Las sustancias m\u00e1s frecuentemente cuantificadas fueron los compuestos de cobre, el DDT, el hexaclorobenceno, el tiacloprid y el mercurio.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la miel y los productos ap\u00edcolas, se analizaron 879 muestras:<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 El <strong>80,7%<\/strong> estaban libres de residuos cuantificables.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 El <strong>13,8%<\/strong> conten\u00eda residuos cuantificados pero por debajo del LMR.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0 El <strong>5,5%<\/strong> conten\u00eda residuos cuantificados por encima del LMR.<\/p>\n\n\n\n<p>Las sustancias encontradas en las muestras eran neonicotinoides (tiacloprid y acetamiprid).<\/p>\n\n\n\n<p>Resultados del Programa Europeo de Control Coordinado 2020 (EUCP):<\/p>\n\n\n\n<p>Se analizaron 12.077 muestras y se encontraron 186 plaguicidas en 12 productos alimentarios (zanahorias, coliflor, kiwis, cebollas, naranjas, peras, patatas, jud\u00edas secas, arroz integral, centeno, h\u00edgado de vacuno y grasa de ave).<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; El <strong>98,3%<\/strong> de las muestras analizadas se ajustaron a los LMR, de las cuales el 68,5% estaban libres de residuos cuantificables.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; El <strong>1,7%<\/strong> de las muestras super\u00f3 los LMR (el 0,9% se consider\u00f3 no conforme debido a la incertidumbre de la medici\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n<p>Los siguientes plaguicidas, no autorizados en la UE, se cuantificaron por encima del LMR:<\/p>\n\n\n\n<p>En muestras cultivadas en la UE: dimetoato, clorprofam, clorpirifos, iprodiona, linur\u00f3n, triadimenol, difenilamina, tiacloprid, hexaclorobenceno, tiametoxam, dieldrina, clorpirifos-metilo y fipronil.<\/p>\n\n\n\n<p>En las muestras importadas: clorpirifos, bromopropilato, triciclazol, carbendazima, iprodiona, profenof\u00f3s, fenitroti\u00f3n, \u00f3xido de fenbutatina, hexaconazol, carbaril, triazof\u00f3s, espirodiclofeno, tiametoxam.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de los productos de origen animal, los contaminantes org\u00e1nicos persistentes solubles en grasa son las sustancias m\u00e1s frecuentemente detectadas y cuantificadas: DDT, hexaclorobenceno y HCH beta. En cuanto a la superaci\u00f3n de los LMR, se identific\u00f3 hexaclorobenceno en una muestra de grasa de ave.<\/p>\n\n\n\n<p>Los resultados detallados por matriz del programa coordinado est\u00e1n disponibles en el sitio web de la EFSA en forma de cuadros y gr\u00e1ficos, lo que facilita el acceso a los datos: <a href=\"https:\/\/multimedia.efsa.europa.eu\/pesticides-report-2020\/\">https:\/\/multimedia.efsa.europa.eu\/pesticides-report-2020\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>El an\u00e1lisis de residuos de plaguicidas es la actividad principal de Phytocontrol.<\/p>\n\n\n\n<p>Tenga en cuenta que laboratorio Phytocontrol ofrece el an\u00e1lisis de estos residuos de plaguicidas bajo la acreditaci\u00f3n COFRAC. Puede consultar nuestro anexo t\u00e9cnico COFRAC N\u00b01-1904 disponible en su \u00e1rea de clientes o en la p\u00e1gina web de COFRAC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La EFSA acaba de publicar su informe para el a\u00f1o 2020 sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos. 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