{"id":30482,"date":"2023-10-27T16:00:41","date_gmt":"2023-10-27T14:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=30482"},"modified":"2023-11-06T16:01:53","modified_gmt":"2023-11-06T15:01:53","slug":"fraude-alimentario-resultados-de-la-operacion-opson-xii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/fraude-alimentario-resultados-de-la-operacion-opson-xii\/","title":{"rendered":"Fraude alimentario: resultados de la operaci\u00f3n OPSON XII"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/europol.png\" alt=\"Fraude alimentario: resultados de la operaci\u00f3n OPSON XII\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/fromages.png\" alt=\"Fraude alimentario: resultados de la operaci\u00f3n OPSON XII\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>La operaci\u00f3n Opson<\/strong> se organiza todos los a\u00f1os. El objetivo es retirar del mercado los productos alimenticios y bebidas <strong>falsificados o no conformes<\/strong> y desmantelar los grupos delictivos organizados que est\u00e1n detr\u00e1s de ellos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los servicios participantes (polic\u00eda, aduanas y organismos nacionales de control alimentario) realizan controles en comercios, mercados, aeropuertos y puertos mar\u00edtimos para detectar e incautar productos alimenticios falsificados o no conformes que podr\u00edan perjudicar gravemente la salud y la seguridad de los consumidores.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Entre diciembre de 2022 y abril de 2023<\/strong> se llev\u00f3 a cabo una nueva operaci\u00f3n <strong>OPSON XII<\/strong> contra el fraude alimentario. En esta operaci\u00f3n, coordinada por EUROPOL, participaron 25 pa\u00edses.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La operaci\u00f3n en cifras, incautaciones y actividades :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>8.000 toneladas de productos ilegales incautadas&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>6,5 millones de litros de bebidas alcoh\u00f3licas principalmente&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>400 controles&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>143 \u00f3rdenes de detenci\u00f3n emitidas&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>168 \u00f3rdenes de registro ejecutadas&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>119 personas denunciadas ante las autoridades judiciales&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>6 redes delictivas desmanteladas&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los principales productos incautados, por orden de cantidad, fueron bebidas alcoh\u00f3licas, cereales, granos y productos derivados, frutas, hortalizas y legumbres, productos dulces y de confiter\u00eda, carne y productos c\u00e1rnicos, marisco, productos l\u00e1cteos y complementos y aditivos alimentarios.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los fraudes identificados:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vino :<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En Espa\u00f1a, 3 individuos exportan productos a base de az\u00facar invertido, que presentan como derivados de la uva y zumo de uva concentrado. Esta maniobra les permiti\u00f3 duplicar o incluso triplicar su precio de venta y sus beneficios. Los principales destinos de las exportaciones eran pa\u00edses no pertenecientes a la UE, principalmente Sud\u00e1frica. Se incautaron 2 cisternas que conten\u00edan 1,08 toneladas de az\u00facar invertido con un valor de venta al por menor de 1,3 millones de euros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tr\u00e1fico de alimentos adulterados en toda la UE:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En Lituania, una empresa reciclaba alimentos en mal estado o caducados procedentes de Francia, Alemania, Italia, Lituania y Espa\u00f1a. Los alimentos se reetiquetaban ilegalmente. Se detuvo a 54 personas y se incaut\u00f3 un total de m\u00e1s de 1,5 millones de envases.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Carne y pescado :<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En Espa\u00f1a, 2 individuos fueron acusados de delitos contra la salud p\u00fablica, falsificaci\u00f3n y estafa por tr\u00e1fico de jam\u00f3n sin trazabilidad y con fecha de caducidad manipulada. La operaci\u00f3n se sald\u00f3 con la incautaci\u00f3n de 48.896 kg y 3.000 piezas de jam\u00f3n y embutido.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se desmantel\u00f3 una red criminal que traficaba con carne, pescado y marisco caducados. Los sospechosos falsificaban el etiquetado y traficaban con productos alimenticios sin pasar por el proceso reglamentario obligatorio. Un total de 8 detenciones, 48 personas investigadas e identificadas y la incautaci\u00f3n y destrucci\u00f3n de m\u00e1s de 25 toneladas de productos alimenticios.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>DOP:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En el Reino Unido, las autoridades realizaron controles de productos alimenticios con denominaciones protegidas. Los controles detectaron casos de incumplimiento en productos como los quesos feta, Parmigiano Reggiano y Grana Padano, as\u00ed como en carnes como el Prosciutto di Parma y productos de origen brit\u00e1nico como la ternera galesa, las empanadillas de Cornualles y los berros. En los controles se detectaron errores de etiquetado, la no disponibilidad temporal de un ingrediente concreto en los restaurantes y el desconocimiento de la normativa que regula el uso de las denominaciones alimentarias protegidas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Laboratorio de Phytocontrol ofrece autenticaci\u00f3n de alimentos y an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmicos para identificar fraudes alimentarios. Puede consultar nuestro anexo t\u00e9cnico COFRAC N\u00b01-1904 disponible en su zona de clientes o en el sitio web de COFRAC.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfNecesita informaci\u00f3n t\u00e9cnica, reglamentaria o sobre precios ? Nuestro servicio de atenci\u00f3n al cliente est\u00e1 a su disposici\u00f3n de 8.00 a 18.30 de lunes a viernes en el +34 900 804 577\u202fo en <a href=\"mailto:espana@phytocontrol.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">espana@phytocontrol.com<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Y si no quiere perderse ninguna novedad de Phytocontrol, \u00a1\u00fanase a nosotros en nuestra p\u00e1gina de LinkedIn !&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La operaci\u00f3n Opson se organiza todos los a\u00f1os. 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