{"id":390884,"date":"2024-09-18T10:48:35","date_gmt":"2024-09-18T08:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=390884"},"modified":"2024-09-24T10:51:48","modified_gmt":"2024-09-24T08:51:48","slug":"informe-anual-2023-sobre-el-fraude-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/informe-anual-2023-sobre-el-fraude-alimentario\/","title":{"rendered":"Informe anual 2023 sobre el fraude alimentario"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Agroalimentaire.png\" alt=\"Agroalimentaire\" width=\"800\" height=\"542\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Design-sans-titre-12.png\" alt=\"Design sans titre (12)\" width=\"700\" height=\"400\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Acaba de publicarse el <a href=\"https:\/\/food.ec.europa.eu\/document\/download\/911d49f2-b3ef-4752-8ea3-5f20dbbe9945_en?filename=acn_annual-report_2023.pdf\"><strong>Informe Anual 2023<\/strong><\/a> de la <strong>Red de Alerta y Cooperaci\u00f3n (AIN)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2023, el n\u00famero de notificaciones intercambiadas por la Red de <strong>Fraude Alimentario (FFN) <\/strong>alcanz\u00f3 un total de <strong>758<\/strong>, con un aumento significativo en comparaci\u00f3n con 2022 (26,3%).<\/p>\n\n\n\n<p>Los pa\u00edses que comunicaron m\u00e1s sospechas de fraude fueron <strong>B\u00e9lgica <\/strong>(18,3%), <strong>Alemania <\/strong>(16,5%) y <strong>Francia <\/strong>(10,7%).<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al origen de los productos declarados en el sistema, el 71,1% se refer\u00eda a mercanc\u00edas procedentes de la UE y el 24% de fuera de la UE.<\/p>\n\n\n\n<p>Para productos de la UE :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 8,2% de los casos se refer\u00edan a <strong>Francia <\/strong>y los <strong>Pa\u00edses <\/strong>Bajos (falsificaci\u00f3n de productos av\u00edcolas, etiquetado incorrecto de productos c\u00e1rnicos, falsificaci\u00f3n de documentos de animales vivos),<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para los productos no originarios de la UE :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 5,4% se refiere a <strong>China <\/strong>(sospecha de adulteraci\u00f3n de la miel),<\/li>\n\n\n\n<li>El 3,4% se refer\u00eda a <strong>Turqu\u00eda <\/strong>(sospecha de falsificaci\u00f3n de miel).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Las categor\u00edas de productos m\u00e1s frecuentes fueron las siguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Carne y productos c\u00e1rnicos <\/strong>(excepto aves de corral) (13,3%): sustituci\u00f3n de ingredientes o especies, etiquetado enga\u00f1oso.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Animales vivos <\/strong>(10,1%), excluidos los animales de compa\u00f1\u00eda, pero especialmente los caballos: contrabando, falsificaci\u00f3n de documentos obligatorios (pasaportes animales y certificados sanitarios).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Miel y jalea real <\/strong>(9%): sustituci\u00f3n por especies de menor valor, adici\u00f3n de agua no declarada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aves de corral y productos a base de aves de corral <\/strong>(5,8%): sustituci\u00f3n por especies de menor valor, adici\u00f3n no declarada de agua.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Productos fitosanitarios <\/strong>(6,1%): comercio ilegal de sustancias dentro de la UE, composici\u00f3n o uso no aprobados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leche y productos l\u00e1cteos <\/strong>(5,5%): violaci\u00f3n de las DOP, IGP y ETG (especialidades tradicionales garantizadas).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los tipos de fraude m\u00e1s frecuentes fueron los siguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Adulteraci\u00f3n\/falsificaci\u00f3n de productos <\/strong>(40,4%): sustituci\u00f3n de especies o ingredientes, principalmente en productos de origen animal como miel, carne, aves de corral y productos pesqueros. Tratamiento, transformaci\u00f3n o producci\u00f3n no autorizada\/no declarada de diversos productos (alimentos diet\u00e9ticos, complementos alimenticios y alimentos enriquecidos).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Errores de descripci\u00f3n, etiquetado y marca <\/strong>(23,8%): calidad con fecha de caducidad\/producci\u00f3n, alegaciones geogr\u00e1ficas o nutricionales\/saludables.<\/li>\n\n\n\n<li>El <strong>mercado gris <\/strong>(18,3%): contrabando de animales vivos o productos fitosanitarios.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Falsificaci\u00f3n de documentos <\/strong>(9,5%): falsificaci\u00f3n de pasaportes, documentos de identidad y certificados zoosanitarios y fitosanitarios.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Falsificaci\u00f3n <\/strong>(7,8%): Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) de productos l\u00e1cteos (feta, halloumi).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los expertos de Phytocontrol pueden ayudarle en estas cuestiones relacionadas con el fraude y la seguridad alimentaria. Puede consultar nuestros anexos t\u00e9cnicos del COFRAC N\u00b01-1904, N\u00b01-6066 y N\u00b01-6634 disponibles en su zona de clientes o en el sitio web del COFRAC.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfNecesita informaci\u00f3n t\u00e9cnica, normativa o sobre precios? Nuestro servicio de atenci\u00f3n al cliente est\u00e1 disponible de 8.00 a 18.30 horas, de lunes a viernes, en el +33 800 900 775 o en service-clients@phytocontrol.com. Y si no quiere perderse ninguna novedad de Phytocontrol, \u00fanase a nosotros en nuestra p\u00e1gina de LinkedIn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acaba de publicarse el Informe Anual 2023 de la Red de Alerta y Cooperaci\u00f3n (AIN). En 2023, el n\u00famero de notificaciones intercambiadas por la Red de<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":17760,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"yst_prominent_words":[2153,1863,968,1065,1391],"class_list":["post-390884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vigilancia-reglementaria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=390884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/390884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=390884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=390884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=390884"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=390884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}