{"id":520347,"date":"2025-05-21T15:37:48","date_gmt":"2025-05-21T13:37:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=520347"},"modified":"2025-05-21T15:42:26","modified_gmt":"2025-05-21T13:42:26","slug":"informe-anual-sobre-plaguicidas-de-la-efsa-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/informe-anual-sobre-plaguicidas-de-la-efsa-2023\/","title":{"rendered":"Informe anual sobre plaguicidas de la EFSA 2023"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champ-irrigu\u00e9.png\" alt=\"Champ irrigu\u00e9\" width=\"700\" height=\"400\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"Informe anual sobre plaguicidas de la EFSA 2023\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La EFSA acaba de publicar su <a href=\"https:\/\/efsa.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/epdf\/10.2903\/j.efsa.2025.9398\">informe correspondiente al a\u00f1o 2023<\/a> sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Resultados de los programas de vigilancia (programa coordinado plurianual de control de la UE (MACP) + programas nacionales)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En total, se analizaron <strong>132 793 muestras<\/strong>, en las que se buscaron <strong>741 plaguicidas y metabolitos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 El <strong>96,3 %<\/strong> de las muestras analizadas cumpl\u00edan los LMR, de las cuales el 58 % no presentaban residuos cuantificables.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 El <strong>3,7 %<\/strong> de las muestras superaban los LMR (el 2 % se consideraron no conformes debido a la incertidumbre de la medici\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a los productos crudos, de las <strong>120 122<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 3,7 % superaba el LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 2,2 % no era conforme teniendo en cuenta la incertidumbre de la medici\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Las hojas de vid y especies similares, las semillas de comino, la pitahaya (fruta del drag\u00f3n) y los pimientos fueron los productos con mayor \u00edndice de incumplimiento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En cuanto a los productos transformados, de las <strong>11 167<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 5,6 % superaba el LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 3,1 % no era conforme teniendo en cuenta la incertidumbre de la medici\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Las hojas de vid (en conserva, saladas), las flores de manzanilla, las hojas de apio secas, la albahaca y la menta secas, el perejil seco, las jud\u00edas secas transformadas, el regaliz seco, las semillas de cilantro, las acelgas\/hojas de remolacha transformadas, las semillas de comino transformadas y el aceite de soja presentaron m\u00e1s incumplimientos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En cuanto a los productos BBF, de las <strong>1 504<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 91,3 % no presentaba residuos cuantificables.<\/li>\n\n\n\n<li>El 5,5 % conten\u00eda residuos cuantificados, pero por debajo del LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 3,2 % no era conforme (cuantificaciones superiores al LMR).<\/li>\n\n\n\n<li>El 0,6 % no era conforme teniendo en cuenta la incertidumbre de la medici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La sustancia cuantificada con mayor frecuencia por encima de los LMR fue el cobre.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a los productos ecol\u00f3gicos, de las <strong>7074<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 80 % no presentaba residuos cuantificables.<\/li>\n\n\n\n<li>El 19 % conten\u00eda residuos cuantificados, pero por debajo del LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 1 % no era conforme (cantidades superiores al LMR).<\/li>\n\n\n\n<li>El 0,4 % no era conforme teniendo en cuenta la incertidumbre de la medici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los plaguicidas detectados con mayor frecuencia por encima del l\u00edmite de cuantificaci\u00f3n (LQ), pero por debajo del LMR, fueron el cobre (94,6 %), el ion bromuro (11,3 %) y los cloratos (7,6 %). El pesticida que m\u00e1s super\u00f3 el LMR fue el \u00f3xido de etileno (1,4 %).<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a los productos de origen animal, de las <strong>20 700<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 90 % no presentaba residuos cuantificables.<\/li>\n\n\n\n<li>El 9,2 % conten\u00eda residuos cuantificados, pero por debajo del LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 0,8 % no era conforme (cuantificaciones superiores al LMR).<\/li>\n\n\n\n<li>El 0,6 % no era conforme teniendo en cuenta la incertidumbre de la medici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Las sustancias cuantificadas con mayor frecuencia fueron los compuestos de cobre, la clordecona<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la miel y los productos ap\u00edcolas, de las <strong>1743<\/strong> muestras analizadas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El 88,2 % no conten\u00eda residuos cuantificables.<\/li>\n\n\n\n<li>El 10,1 % conten\u00eda residuos cuantificados, pero por debajo del LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 1,7 % conten\u00eda residuos cuantificados por encima del LMR.<\/li>\n\n\n\n<li>El 1,2 % no era conforme teniendo en cuenta la incertidumbre de la medici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Las sustancias m\u00e1s frecuentes en las muestras fueron acetamiprid, amitraz y boscalid.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Resultados del programa coordinado plurianual de control de la UE (MACP)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En total, se analizaron <strong>13 246 muestras<\/strong> y se buscaron <strong>197 plaguicidas<\/strong> en <strong>12 productos alimenticios<\/strong> (zanahorias, coliflores, kiwis (verdes, rojos y amarillos), cebollas, naranjas, peras, patatas, jud\u00edas secas, arroz integral, centeno, h\u00edgado de bovino y grasa de aves de corral).<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El <strong>98 %<\/strong> de las muestras analizadas cumpl\u00edan los LMR, de las cuales el 69,9 % estaban libres de residuos cuantificables.<\/li>\n\n\n\n<li>El <strong>2 %<\/strong> de las muestras superaban los LMR (el 1 % se consideraron no conformes debido a la incertidumbre de la medici\u00f3n).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Las matrices con mayor \u00edndice de residuos m\u00faltiples fueron las peras (65 %) y las naranjas (64 %). Dos muestras de peras conten\u00edan 14 residuos de plaguicidas y una muestra de naranjas conten\u00eda 12 residuos de plaguicidas diferentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre las muestras cultivadas en la UE, las combinaciones de matrices y plaguicidas m\u00e1s notificadas fueron: clorprofam\/patatas, clorpirifos, linuron\/zanahorias, imidacloprid\/coliflor, clorpirifos\/naranjas, mepiquat\/peras, diflubenzur\u00f3n, imidacloprid y triciclazol\/arroz.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre las muestras cultivadas fuera de la UE, las combinaciones de matrices y plaguicidas m\u00e1s notificadas fueron: fenamifos, tiabendazol\/zanahorias, glifosato, clorpirifos, ETO, fosetil\/jud\u00edas secas, buprofezina, clorpirifos\/naranjas, diflubenzur\u00f3n\/peras, tiametoxam, acetamiprid, carbendazim, clormequat, clorpirifos, imidacloprid, propiconazol, triciclazol\/arroz.<\/p>\n\n\n\n<p>Los resultados detallados de los programas de control est\u00e1n disponibles en la p\u00e1gina web de la EFSA en forma de<a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/annual-pesticides-report-2019\"> diagramas y gr\u00e1ficos<\/a>, lo que facilita el acceso a los datos: <a href=\"https:\/\/multimedia.efsa.europa.eu\/pesticides-report-2023\/\">https:\/\/multimedia.efsa.europa.eu\/pesticides-report-2023\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>El an\u00e1lisis de residuos de plaguicidas es la actividad principal de Phytocontrol.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Su laboratorio Phytocontrol le ofrece el an\u00e1lisis de m\u00e1s de <strong>680 pesticidas y metabolitos<\/strong> con acreditaci\u00f3n <strong>COFRAC<\/strong>. Puede consultar nuestro anexo t\u00e9cnico COFRAC N.\u00ba 1-1904 disponible en su espacio de cliente o en el sitio web de COFRAC.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfNecesita informaci\u00f3n t\u00e9cnica, normativa o sobre precios? Nuestro servicio de atenci\u00f3n al cliente est\u00e1 disponible de 8.00 a 18.30 horas, de lunes a viernes.<\/p>\n\n\n\n<p>Y para no perderse ninguna novedad de Phytocontrol, \u00a1s\u00edguenos en nuestra p\u00e1gina de <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/phytocontrol-waters\/\">LinkedIn<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La EFSA acaba de publicar su informe correspondiente al a\u00f1o 2023 sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos. 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