{"id":6307,"date":"2018-03-23T11:00:51","date_gmt":"2018-03-23T10:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=6307"},"modified":"2018-04-18T11:11:25","modified_gmt":"2018-04-18T09:11:25","slug":"publicacion-recommendation-eu-2018-464-metales-y-yodo-en-algas-marinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/publicacion-recommendation-eu-2018-464-metales-y-yodo-en-algas-marinas\/","title":{"rendered":"Publicaci\u00f3n Recommendation (EU) 2018\/464 Metales y yodo en algas marinas"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/reglementation_23032018.jpg\" alt=\"Publicaci\u00f3n Recommendation (EU) 2018\/464 Metales y yodo en algas marinas\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"Publicaci\u00f3n Recommendation (EU) 2018\/464 Metales y yodo en algas marinas\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La recomendaci\u00f3n (UE)\u00a0<a href=\"http:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/FR\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32018H0464&amp;qid=1521800301720&amp;from=FR\">2018\/464<\/a>\u00a0sobre el control de los metales y el yodo en las algas marinas, las hal\u00f3fitas y los productos a base de algas marinas se public\u00f3 el 21 de marzo de 2018 en el Diario Oficial de la Uni\u00f3n Europea<\/p>\n<p>Los datos disponibles muestran que las algas marinas contienen ars\u00e9nico, cadmio, plomo, mercurio y yodo en cantidades significativas.<br \/>\nLas algas y las hal\u00f3fitas se consumen cada vez m\u00e1s en la Uni\u00f3n Europea, por lo que es necesario evaluar la exposici\u00f3n del consumidor europeo a estas sustancias para juzgar la necesidad de establecer niveles m\u00e1ximos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por otro lado, estos compuestos tambi\u00e9n deber\u00edan controlarse en los aditivos de algas marinas para los que se establecen criterios segun el Reglamento (UE) 231\/2012, as\u00ed como en las algas utilizadas como alimento para animales en la Directiva 2002\/32 \/ CE.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se recomienda que los Estados miembros, en colaboraci\u00f3n con los operadores de empresas alimentarias y de piensos, controlen para los a\u00f1os 2018, 2019 y 2020 la presencia de ars\u00e9nico, cadmio, plomo, mercurio y yodo en las siguientes matrices. :<\/p>\n<p>\u2013 Hal\u00f3fitos comestibles, incluidos Salicorna europaea y Tetragonia tetragonoides<br \/>\n\u2013Especies de algas marinas que permitenreflejar los patrones de consumo y utilizaci\u00f3n en la alimentaci\u00f3n animal, como Ecklonia bicyclis (aram\u00e9), Fucus vesiculosus (algas vesiculares), Palmaria palmata (dulse, goemon), Hizikia fusiforme (hijiki o hiziki), Chondrus crispus (pioka, musgo irland\u00e9s, alga blanca), Laminaria digitata (Breton kombu, laminaria digitalis, mago l\u00e1tigo), Laminaria japonica \/ Saccharina japonica (kombu), Porphyra y Pyropia spp. (nori, algas rojas de ambos g\u00e9neros), Ascophyllum nodosum (algas negras), Ulva sp. (lechuga de mar, Ulve), Himanthalia elongata (frijol marino, espagueti de mar, himanthale), Fucus serratus (fucus \/ algas serradas), Codium sp. (codiums), Sacharina latissima (kombu real, laminaria dulce, cintur\u00f3n de hombro de Neptuno), Undaria pinnatifida (wakame, helecho marino) y Alaria esculenta (wakame atl\u00e1ntico \/ irland\u00e9s, kelp alado).<br \/>\n\u2013 Aditivos alimentarios a base de algas marinas, incluidos E 400, E 401, E 403, E 404, E 405, E 406, E 407, E 407a y E 160a(iv).<\/p>\n<p>Deben seguirse los procedimientos de muestreo establecidos en el Reglamento (CE) no 333\/2007 y el Reglamento (CE) no 152\/2009 para garantizar la representatividad de la muestra.<\/p>\n<p>El an\u00e1lisis de mercurio debe realizarse preferiblemente determinando el contenido de metilmercurio y de mercurio total, y el an\u00e1lisis de ars\u00e9nico debe realizarse determinando el contenido total de ars\u00e9nico inorg\u00e1nico y ars\u00e9nico y, de ser posible, ars\u00e9nico de otras formas relevantes<\/p>\n<p>Actualmente, solo el mercurio tiene un LMR de acuerdo con el Reglamento (CE) n. \u00b0 396\/2005 en algas y organismos procari\u00f3ticos, fijado en 0,01 mg \/ kg.<\/p>\n<p>Por otro lado, en Francia, el Conseil Sup\u00e9rieur d&#8217;Hygiene Publique de Francia emiti\u00f3 un dictamen en el que se establecieron los siguientes l\u00edmites (valores expresados en relaci\u00f3n con el extracto seco):<br \/>\n\u2013 Arsenico inorganico: 3mg\/kg<br \/>\n\u2013 Cadmio: 0.5mg\/kg<br \/>\n\u2013 Mercurio: 0.1mg\/kg<br \/>\n\u2013 Plomo: 5mg\/kg<br \/>\n\u2013 Yodo: 5000mg\/kg<\/p>\n<p>Tenga en cuenta que nuestro laboratorio lleva a cabo el an\u00e1lisis de ars\u00e9nico (inorg\u00e1nico y total), cadmio, plomo y mercurio (org\u00e1nico y total) en algas y productos derivados bajo acreditaci\u00f3n de COFRAC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; La recomendaci\u00f3n (UE)\u00a02018\/464\u00a0sobre el control de los metales y el yodo en las algas marinas, las hal\u00f3fitas y los productos a base de algas marinas<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-6307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vigilancia-reglementaria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6307"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6307\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6307"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=6307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}