{"id":7611,"date":"2018-11-20T12:52:26","date_gmt":"2018-11-20T11:52:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=7611"},"modified":"2018-11-20T12:53:30","modified_gmt":"2018-11-20T11:53:30","slug":"cumplimiento-de-limites-de-cadmio-en-productos-de-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/cumplimiento-de-limites-de-cadmio-en-productos-de-cacao\/","title":{"rendered":"Cumplimiento de l\u00edmites de cadmio en productos de cacao"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/candy-chocolate-sweet-6345.jpg\" alt=\"Cumplimiento de l\u00edmites de cadmio en productos de cacao\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"Cumplimiento de l\u00edmites de cadmio en productos de cacao\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El 13 de mayo de 2014, se public\u00f3 en el JOUE el Reglamento (UE) n\u00ba 488\/2014 de la UE que modifica el Reglamento (CE) n\u00ba 1881\/2006 en lo que respecta a los niveles m\u00e1ximos de cadmio en los productos alimenticios.<\/p>\n<p>Este reglamento ha establecido niveles m\u00e1ximos para los productos de cacao y chocolate, estos l\u00edmites entrar\u00e1n en vigencia el 1 de enero de 2019.<\/p>\n<p>Ciertamente, en algunos pa\u00edses productores de cacao, el contenido de cadmio en el suelo puede ser alto.<\/p>\n<p>Por lo tanto, es probable que el cacao y el chocolate vendidos al consumidor contengan altos niveles de cadmio.<\/p>\n<p>Estos productos contribuyen significativamente a la exposici\u00f3n de la poblaci\u00f3n al cadmio, y son consumidos frecuentemente por los ni\u00f1os directamente en forma de chocolate como tal o en forma de polvo de cacao dulce.<\/p>\n<p>Los siguientes l\u00edmites se aplicar\u00e1n a partir del 01\/01\/19:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table width=\"559\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"439\">Chocolate con leche con &lt; 30 % de materia seca total de cacao<\/td>\n<td width=\"120\"><strong>0,1<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"439\">Chocolate con &lt; 50 % de materia seca total de cacao; chocolate con leche con \u2265 30 % de materia sec total de cacao<\/td>\n<td width=\"120\"><strong>0,3<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"439\">Chocolate con \u00a0\u2265 50 % de materia seca total de cacao<\/td>\n<td width=\"120\"><strong>0,8<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"439\">Cacao en polvo vendido al consumidor final o como ingrediente en polvo de cacao azucarado vendido al consumidor final (bebida chocolate)<\/td>\n<td width=\"120\"><strong>0,6<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Puede consultar la totalidad de este reglamento en el enlace adjunto: <a href=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/488-2014-modif-1881-2006.pdf\">Reglamento N \u00b0 488\/2014<\/a>.<\/p>\n<p>Para cualquier informaci\u00f3n t\u00e9cnica, arancelaria o regulatoria, no dude en <a href=\"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/contactos-accesos\/\">contactarnos<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 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