{"id":7695,"date":"2018-12-04T12:49:23","date_gmt":"2018-12-04T11:49:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=7695"},"modified":"2018-12-04T12:51:55","modified_gmt":"2018-12-04T11:51:55","slug":"efsa-actualizacion-de-dioxinas-dht-y-pcb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/vigilancia-reglementaria\/efsa-actualizacion-de-dioxinas-dht-y-pcb\/","title":{"rendered":"EFSA &#8211; Actualizaci\u00f3n de dioxinas DHT y PCB"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/usine.jpeg\" alt=\"EFSA &#8211; Actualizaci\u00f3n de dioxinas DHT y PCB\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"EFSA &#8211; Actualizaci\u00f3n de dioxinas DHT y PCB\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El 30 de mayo de 2001, el Comit\u00e9 Cient\u00edfico de Alimentos (SCF) adopt\u00f3 una opini\u00f3n sobre dioxinas y PCB similares a las dioxinas en los alimentos, estableciendo una ingesta semanal tolerable (DHT \/ TWI) de 14 pg E \/ s de peso corporal (pc) para dioxinas y PCB similares a las dioxinas.<\/p>\n<p>La EFSA confirm\u00f3 la conclusi\u00f3n de evaluaciones previas sobre el riesgo para la salud de la exposici\u00f3n alimentaria a las dioxinas y los PCB similares a las dioxinas.<br \/>\nLos datos recopilados en Europa indican que la dosis tolerable que la EFSA actualiz\u00f3 recientemente se ha superado en todos los grupos de edad.<\/p>\n<p>Los principales alimentos que contribuyen a la exposici\u00f3n de estas sustancias son el pescado (especialmente el pescado graso), el queso y la carne.<\/p>\n<p>Por lo tanto, el grupo de expertos defini\u00f3 una nueva ingesta semanal tolerable (DHT, por sus siglas en ingl\u00e9s) para dioxinas y PCB similares a las dioxinas en alimentos de 2pg \/ kg de peso corporal, una dosis siete veces m\u00e1s baja que la DHT establecida en 2001.<\/p>\n<p>La reducci\u00f3n de DHT se basa en la recopilaci\u00f3n de nuevos datos epidemiol\u00f3gicos y experimentales, en particular con respecto a la toxicidad en animales, as\u00ed como en nuevas t\u00e9cnicas de modelado que permiten estimar las cantidades de estas sustancias en el cuerpo humano a lo largo del tiempo.<\/p>\n<p>Encontrar\u00e1 adjunta la Opini\u00f3n cient\u00edfica completa de la EFSA: <a href=\"https:\/\/efsa.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/epdf\/10.2903\/j.efsa.2018.5333\">Riesgo para la salud humana y animal relacionado con las dioxinas y los PCB similares a las dioxinas en los piensos y alimentos<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; El 30 de mayo de 2001, el Comit\u00e9 Cient\u00edfico de Alimentos (SCF) adopt\u00f3 una opini\u00f3n sobre dioxinas y PCB similares a las dioxinas en<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7683,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-7695","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vigilancia-reglementaria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7695"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7695\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7695"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=7695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}