Food Expert Institute

La vocazione di Food Expert Institute è di sostenere i propri clienti e partner nella gestione della sicurezza e della qualità degli alimenti.

La nostra missione è quella di proteggere la salute dei consumatori attraverso i nostri servizi di audit, consulenza, formazione e analisi. Il nostro approccio è qualitativo, umano e differenziante. È per questo che il Food Expert Institute si è unito al gruppo di laboratori di analisi Phytocontrol, che condivide gli stessi valori.

I nostri esperti ti affiancano nel tuo lavoro quotidiano e nei tuoi progetti, nel miglioramento continuo e nella co-costruzione intorno a valori come la soddisfazione del cliente, il rispetto dell'essere umano e l'innovazione.

La Qualità • Insieme • Diversamente

I nostri clienti e partner


Distribuzione


Ristorazione


Alberghi


Industrie
agroalimentari

Un'offerta adatta a tutte le tue esigenze

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Il Food Expert Institute offre un'assistenza personalizzata per la qualità e sicurezza alimentare attraverso servizi personalizzati, diversi e innovativi.

Audit

Audit

Esperti qualificati e riconosciuti

  • Audit interni
  • Analisi delle cause (contaminazione, parassiti, ecc.)
  • Monitoraggio dinamico delle pratiche
  • Piano d’azione e follow-up
  • Valutazione dell’igiene
  • Infrastruttura
  • Audit industriale
Consulenza

Consulenza

Ti affiancano per anticipare le tue necessità

  • Implementazione di uno standard di qualità (PMS, ISO 22000, IFS Food, IFS Global Market, BRC, ecc.)
  • Food defense
  • Dossier di approvazione CE
  • Rintracciabilità
  • Gestione dei rischi (allergeni, Listeria, corpi estranei…)
  • Gestione delle crisi
  • Convalida delle informazioni di etichettatura
  • Piano di monitoraggio, rischi emergenti
  • Raccomandazioni (assistenza tecnica, piano di avanzamento, gestione dei dati…)
Formazione

Formazione

Formazione in ogni fase del processo

Digitalizzazione HACCP

Digitalizzazione HACCP

Gestire la tracciabilità e il piano di autocontrollo

  • Dematerializzazione del piano di autocontrollo, del sistemo di tracciabilità, della gestione delle scadenze
  • Centralizzazione delle informazioni per una gestione multi-stabilimento
  • Soluzione personalizzata secondo le tue esigenze
  • Soluzione multisettoriale (reparti tradizionali e self-service nei supermercati, ristoranti, industria alimentare…)
  • Assistenza tecnica
  • Soluzione ergonomica, completa, ecologica, affidabile, sicura ed economica
Campionamento & Analisi

Campionamento & Analisi

Analisi veloce e affidabile

  • Campionamento e analisi microbiologiche accreditate
  • Criteri di sicurezza microbiologica secondo il regolamento 2073/2005 e 1441/2007
  • Criteri microbiologici per l’igiene dei processi secondo le raccomandazioni associazione di categoria (GDO, ristorazione…)
  • Convalida del periodo di conservabilità
  • Analisi delle superfici
  • Analisi dell’acqua (potabilità tipo D1, legionella)
  • Analisi chimiche

Un team di esperti

Nell'ambito dei voi sistemi di autocontrollo, effettuate controlli regolari e senza preavviso sui prodotti alimentari fabbricati o distribuiti, nonché sulle reti idriche.

Le vostre aspettative riguardano la qualità, la reattività e l'affidabilità dei servizi, così come il monitoraggio e la valutazione dei risultati in tempo reale. Con l'aiuto di strumenti e indicatori che forniscono una visione macroscopica e miscroscopica, adattiamo specificamente le nostre soluzioni (raccomandazioni, consigli, formazione, azioni dinamiche, ecc.) in vista di un miglioramento continuo ottimale.

Gli audit e la consulenza aiutano a mettere in evidenza le potenziali non conformità. Attraverso le nostre raccomandazioni e con il supporto di strumenti decisionali, vi sosteniamo nell'attuazione di misure correttive.

Il Food Expert Institute risponde alle necessità delle principali industrie e offre ai suoi partner un'ampia e completa gamma di analisi, formazione e competenze.

In questo contesto, vi offriamo la nostra assistenza nella co-costruzione: strumenti di supporto alle decisioni, esperti dedicati...

12

Esperti

10

Consulenti

30

Tecnici - Ispettori

4

laboratori di analisi accreditati

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