Tecnologia NGS sul microbiota
Phytocontrol sviluppa un nuovo metodo di analisi del microbiota che utilizza la tecnologia NGS per identificare tutte i batteri patogeni e no, presenti in un determinato ambiente.
Il NGS (Next Generation Sequencing) è una nuova tecnica di biologia molecolare che consente di rilevare, identificare ed elencare i componenti di origine animale o vegetale nei prodotti e negli alimenti, anche nelle miscele, sulla base di un database in continua evoluzione. Questa tecnica all'avanguardia può anche identificare le specie batteriche presenti in un'ampia gamma di matrici (acqua, alimenti, cosmetici, ecc.).
Infatti, la stessa proteina può essere codificata da geni con sequenze di DNA leggermente diverse: questo è il polimorfismo genetico. Alcune di queste differenze nella sequenza del DNA sono specifiche di una specie.
Permettono di identificare ogni specie nei prodotti a base di carne, pesce, piante e frutta. Tuttavia, a causa dell'elevata variabilità genetica dei microrganismi, l'identificazione dei batteri viene generalmente effettuata a livello di genere.
Desideri determinare se ci sono batteri "patogeni" che crescono nel prodotto o nell'ambiente di preparazione per migliorare la sicurezza dei tuoi processi?
Desideri determinare i batteri "benefici" che si sono formati durante la lavorazione del tuo prodotto?
Il NGS sui microrganismi ti permette di controllare i rischi relativi ai processi produttivi.
Phytocontrol è in grado di offrire 5 tipi di autenticazione utilizzando la tecnologia NGS:
- Pack carne (> 6000 specie)
- Pack pesci (> 6000 specie)
- Pack piante (> 5000 specie)
- Pack frutta (> 350 specie)
- Pack microbiota (> 373000 specie e varianti)
Hai bisogno di informazioni tecniche o di informazioni sui prezzi? Contatta il nostro servizio clienti al +39 800 909 769 o invia un’e-mail all’indirizzo: italia@phytocontrol.com
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