{"id":18137,"date":"2020-05-19T16:12:00","date_gmt":"2020-05-19T14:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=18137"},"modified":"2020-06-26T16:15:50","modified_gmt":"2020-06-26T14:15:50","slug":"pubblicazione-del-rapporto-annuale-2019-sulle-frodi-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-del-rapporto-annuale-2019-sulle-frodi-alimentari\/","title":{"rendered":"Pubblicazione del Rapporto annuale 2019 sulle frodi alimentari"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/huiles.png\" alt=\"Pubblicazione del Rapporto annuale 2019 sulle frodi alimentari\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"Pubblicazione del Rapporto annuale 2019 sulle frodi alimentari\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La rete europea per le frodi alimentari ha appena pubblicato la sua <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/sites\/food\/files\/safety\/docs\/ff_ffn_annual-report_2019.pdf\">relazione annuale 2019<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Le attivit\u00e0 fraudolente che hanno un impatto sulla catena\nalimentare possono rappresentare un rischio per il consumatore.<\/p>\n\n\n\n<p>Il numero di richieste di assistenza amministrativa per\nsospetta frode alimentare \u00e8 aumentato da 234 nel 2018 a 292 nel 2019.<\/p>\n\n\n\n<p>Di seguito \u00e8 riportato il numero di sospetti di frode per\ntipo di prodotto:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Oli e grassi: 44, di cui l&#8217;olio d&#8217;oliva \u00e8 il pi\u00f9\nnotificato.<\/li><li>Pesce e prodotti ittici: 42<\/li><li>Carne e prodotti a base di carne (escluso il\npollame): 38<\/li><li>Frutta e verdura: 28<\/li><li>Pollame e prodotti avicoli: 16<\/li><li>Erbe e spezie : 12<\/li><li>Cereali e derivati: 11<\/li><li>Bevande alcoliche: 10<\/li><li>Frutta a guscio, semi e prodotti derivati: 10<\/li><li>Altri prodotti : 12<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Sono stati elencati cinque tipi di non conformit\u00e0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>47% per quanto riguarda l&#8217;etichettatura errata\ncon, in particolare, la menzione BIO sui prodotti con residui di pesticidi.<\/li><li>20% riguardante la sostituzione \/ diluizione \/\naggiunta \/ ritiro nel prodotto: prodotti a base di carne in cui la carne bovina\n\u00e8 stata sostituita da carne di maiale o di cavallo, ma anche foglie di olivo in\norigano, zafferano tagliato con fibre di stame di un&#8217;altra specie e la presenza\ndi riso a buon mercato nel riso basmati.<\/li><li>16% sul trattamento e\/o processo non approvato:\npesticidi non autorizzati, tonno trattato con nitrito o monossido di carbonio\nutilizzato per migliorare il colore del prodotto.<\/li><li>15% sulle non conformit\u00e0 sui documenti: assenza\no falsificazione di documenti<\/li><li>2% sulla violazione dei diritti di propriet\u00e0\nintellettuale: frodi sulle Indicazioni Geografiche, DOP, IGP spesso sui vini o\nsull&#8217;olio d&#8217;oliva.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>L&#8217;adulterazione \u00e8 quindi la seconda causa di frode pi\u00f9\ncomune con il 20% dei casi.<\/p>\n\n\n\n<p>Phytocontrol pu\u00f2 offrirvi soluzioni per l&#8217;autenticazione dei\nvostri prodotti.<\/p>\n\n\n\n<p>Il laboratorio \u00e8 in grado di offrire 3 tipi di analisi\neseguite con la tecnologia NGS: &#8211; Confezioni di carne (pi\u00f9 di 6000 specie) &#8211;\nConfezioni di pesce (pi\u00f9 di 6000 specie) &#8211; Confezioni di piante (pi\u00f9 di 5000\nspecie) Queste confezioni sono disponibili singolarmente o combinate secondo le\nvostre esigenze.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa tecnologia innovativa vi permette di dimostrare\nl&#8217;autenticit\u00e0 delle specie presenti nei vostri prodotti con una copertura molto\npi\u00f9 esaustiva rispetto ai metodi tradizionali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La rete europea per le frodi alimentari ha appena pubblicato la sua relazione annuale 2019. 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