{"id":19966,"date":"2020-09-10T16:58:00","date_gmt":"2020-09-10T14:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=19966"},"modified":"2020-10-14T16:59:47","modified_gmt":"2020-10-14T14:59:47","slug":"nuovi-limiti-per-gli-ipa-nelle-polveri-vegetali-utilizzate-per-la-preparazione-di-bevande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/monitoraggio-normativo\/nuovi-limiti-per-gli-ipa-nelle-polveri-vegetali-utilizzate-per-la-preparazione-di-bevande\/","title":{"rendered":"Nuovi limiti per gli IPA nelle polveri vegetali utilizzate per la preparazione di bevande!"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Poudres-v\u00e9g\u00e9tales.png\" alt=\"Nuovi limiti per gli IPA nelle polveri vegetali utilizzate per la preparazione di bevande!\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"Nuovi limiti per gli IPA nelle polveri vegetali utilizzate per la preparazione di bevande!\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Il regolamento\n(UE) 2020\/1255 \u00e8 stato pubblicato nella GUUE. Fissa i livelli massimi di\nidrocarburi policiclici aromatici (IPA) negli alimenti di origine vegetale in\npolvere utilizzati per la preparazione di bevande, ad eccezione dei prodotti a\nbase di fave di cacao e di fibre di cacao:<\/p>\n\n\n\n<p>Benzo(a)pirene =\n10 \u00b5g\/kg<\/p>\n\n\n\n<p>Somma di\nBenzo(a)pirene, Benz(a)antracene, Benzo(b)fluorantene e Crisene = 50 \u00b5g\/kg<\/p>\n\n\n\n<p>Questi livelli\nsono stati stabiliti per garantire l&#8217;applicazione di buone pratiche di\nessiccazione di queste polveri.<\/p>\n\n\n\n<p>Il regolamento\nprevede inoltre una deroga senza limiti di tempo per la produzione e il consumo\nlocale di alcune carne, prodotti a base di carne, pesce e prodotti della pesca\ntradizionalmente affumicati in alcuni Stati membri. <\/p>\n\n\n\n<p>Gli Stati membri\npossono autorizzare la commercializzazione di tali prodotti sul loro mercato e\ndestinati al consumo nel loro territorio, a condizione che siano conformi ai\ntenori massimi applicabili prima del 1\u00b0 settembre 2014, ossia 5 \u03bcg\/kg per il benzo(a)pirene e 30 \u03bcg\/kg per la somma di benzo(a)pirene,\nbenz(a)antracene, benzo(b)fluorantene e crisene.<\/p>\n\n\n\n<p>Il regolamento \u00e8\napplicabile dal 28 settembre 2020, tuttavia l&#8217;articolo 2 del regolamento\nspecifica che gli alimenti di origine vegetale in polvere legalmente commercializzati\nprima del 28\/09\/2020 possono rimanere in commercio fino al 28\/03\/2021.<\/p>\n\n\n\n<p>Il laboratorio\nPhytocontrol effettua analisi degli IPA su prodotti di origine vegetale e\nanimale nell&#8217;ambito dell&#8217;accreditamento COFRAC (Elenco delle prove N\u00b01-1904\ndisponibile sul sito del COFRAC).<\/p>\n\n\n\n<p>Per qualsiasi\ninformazioni tecniche, sui prezzi e\/o sulle normative, non esitate a\ncontattarci. <\/p>\n\n\n\n<p>Per essere sempre\naggiornato sulle novit\u00e0 di Phytocontrol, segui la nostra pagina LinkedIn e\nFacebook!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il regolamento (UE) 2020\/1255 \u00e8 stato pubblicato nella GUUE. 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