{"id":21978,"date":"2021-03-03T16:47:00","date_gmt":"2021-03-03T15:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=21978"},"modified":"2021-03-08T16:48:33","modified_gmt":"2021-03-08T15:48:33","slug":"etichettatura-dei-prodotti-senza-glutine-e-senza-lattosio-in-spagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/monitoraggio-normativo\/etichettatura-dei-prodotti-senza-glutine-e-senza-lattosio-in-spagna\/","title":{"rendered":"Etichettatura dei prodotti &#8220;senza glutine&#8221; e &#8220;senza lattosio&#8221; in Spagna"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/actu_gluten-lactose.png\" alt=\"Etichettatura dei prodotti &#8220;senza glutine&#8221; e &#8220;senza lattosio&#8221; in Spagna\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/drapeau-espagne.png\" alt=\"Etichettatura dei prodotti &#8220;senza glutine&#8221; e &#8220;senza lattosio&#8221; in Spagna\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (AESAN) ha pubblicato una nota sull&#8217;etichettatura dei prodotti &#8220;senza glutine&#8221; e &#8220;senza lattosio&#8221; per standardizzare le condizioni di utilizzo di questi ultimi.<\/p>\n\n\n\n<p>Attualmente, il regolamento CE 1169\/2001 \u00e8 il regolamento europeo per l&#8217;etichettatura del glutine e del lattosio.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel caso del glutine, c&#8217;\u00e8 l&#8217;obbligo di indicare la presenza di cereali contenenti glutine, cos\u00ec come di menzionare volontariamente l&#8217;assenza o la presenza in misura ridotta ai sensi del regolamento CE 828\/2014.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;etichettatura \u00e8 obbligatoria sia per gli alimenti trasformati la cui formulazione \u00e8 stata adattata, rimuovendo o modificando gli ingredienti per ridurre il contenuto di glutine, che per gli alimenti che sono naturalmente senza glutine, purch\u00e9 siano conformi all&#8217;articolo 7 del regolamento CE 1169\/2011.<\/p>\n\n\n\n<p>In questo senso, e nell\u2019ottica di ridurre la concorrenza sleale verso gli operatori che rispettano lo standard non includendo le parole &#8220;senza glutine&#8221;, che pu\u00f2 interferire con la decisione di acquisto, AESAN ha pubblicato un opuscolo informativo &#8220;Celiachia. Informazioni sul cibo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Per quanto riguarda le indicazioni sul lattosio, e in assenza di regolamentazione, AESAN ha pubblicato alcune linee guida, non vincolanti, per l&#8217;uso di questo claim e in attesa di una regolamentazione europea. Essi propongono quindi:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Prodotti alimentari &#8220;senza lattosio&#8221;: sono quelli che accreditano l&#8217;assenza di lattosio secondo l&#8217;analisi pi\u00f9 sensibile dello stato attuale della scienza, ovvero meno dello 0,01% di lattosio.<\/strong><\/li><li><strong>Prodotti alimentari &#8220;a basso contenuto di lattosio&#8221;: sono quelli con un contenuto residuo di lattosio misurabile, generalmente inferiore all&#8217;1%.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Negli alimenti per lattanti e negli alimenti di proseguimento, cos\u00ec come negli alimenti a fini medici special, il termine &#8220;senza lattosio&#8221; pu\u00f2 essere usato quando il contenuto di lattosio del prodotto non supera 2,5 mg\/100 kJ (10 mg\/100 kcal), in conformit\u00e0 con i regolamenti stabiliti a livello UE. Quando questi prodotti sono fabbricati con fonti proteiche diverse dalla soia, la dicitura &#8220;senza lattosio&#8221; deve essere accompagnata dalla dicitura &#8220;non adatto a bambini con galattosemia&#8221; in caratteri della stessa dimensione e visibilit\u00e0 della dicitura &#8220;senza lattosio&#8221; e accanto alla dicitura &#8220;senza lattosio&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Per quanto riguarda le condizioni di applicazione di queste dichiarazioni, come nel caso del glutine, esse sono regolate dagli articoli 3 e 7 della CE 1169\/2011.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (AESAN) ha pubblicato una nota sull&#8217;etichettatura dei prodotti &#8220;senza glutine&#8221; e &#8220;senza lattosio&#8221; per standardizzare le condizioni<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":21785,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1691],"tags":[],"yst_prominent_words":[2543,1702,3067,3074,2538,1777,2544,3055,1695],"class_list":["post-21978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-monitoraggio-normativo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21978"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21978\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21978"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=21978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}