{"id":24145,"date":"2021-09-24T12:50:00","date_gmt":"2021-09-24T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/?p=24145"},"modified":"2021-10-27T12:52:24","modified_gmt":"2021-10-27T10:52:24","slug":"pubblicazione-del-rapporto-annuale-2020-sulle-frodi-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytocontrol.com\/it\/monitoraggio-normativo\/pubblicazione-del-rapporto-annuale-2020-sulle-frodi-alimentari\/","title":{"rendered":"Pubblicazione del rapporto annuale 2020 sulle frodi alimentari"},"content":{"rendered":"<div class=\"hover_box\"><div class=\"hover_box_wrapper\"><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid visible_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/huiles.png\" alt=\"Pubblicazione del rapporto annuale 2020 sulle frodi alimentari\" width=\"\" height=\"\"\/><img decoding=\"async\" class=\"scale-with-grid hidden_photo\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/actu_publication-rasff-2016_02.jpg\" alt=\"Pubblicazione del rapporto annuale 2020 sulle frodi alimentari\" width=\"\" height=\"\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Il EU Agri-Food Fraud Network ha pubblicato il suo rapporto annuale 2020.<\/p>\n\n\n\n<p>Le attivit\u00e0 fraudolente che riguardano la catena alimentare possono rappresentare un rischio per il consumatore.<\/p>\n\n\n\n<p>Il numero di richieste di assistenza amministrativa per sospetta frode alimentare \u00e8 passato da 292 nel 2019 a 349 nel 2020, ci\u00f2 rappresenta un aumento del 20%.<\/p>\n\n\n\n<p>Di seguito \u00e8 riportato il numero di frodi sospette per categoria di prodotto:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Grassi e oli: 51 (l&#8217;olio d&#8217;oliva \u00e8 stato il prodotto pi\u00f9 segnalato).<\/li><li>Pesce e prodotti ittici: 34 (trattamenti illegali: aggiunta di acqua non dichiarata, nitrati, monossido di carbonio)<\/li><li>Pollame e prodotti avicoli: 28<\/li><li>Miele e pappa reale: 25<\/li><li>Carne e prodotti a base di carne (escluso il pollame): 25<\/li><li>Integratori alimentari, alimenti fortificati, alimenti per la salute: 22<\/li><li>Frutta e verdura: 21<\/li><li>Vino e bevande alcoliche: 12<\/li><li>Prodotto fitosanitario: 11<\/li><li>Cefalopodi, crostacei e prodotti derivati: 10<\/li><li>Erbe e spezie: 9<\/li><li>Latte e prodotti caseari: 8<\/li><li>Altri prodotti: 43<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Sono stati elencati cinque categorie di non conformit\u00e0:<\/p>\n\n\n\n<p>Il 37% riguarda l&#8217;etichettatura errata, per esempio quando l&#8217;olio d&#8217;oliva non extravergine viene presentato come extravergine.<\/p>\n\n\n\n<p>Il 25% riguarda la falsificazione di documenti o problemi di tracciabilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Il 21% riguarda la sostituzione\/diluizione\/aggiunta\/rimozione nel prodotto: questo si riferisce al processo di miscelazione o sostituzione di un ingrediente di alto valore con un ingrediente di basso valore, come l&#8217;annacquamento del vino.<\/p>\n\n\n\n<p>Il 13% riguarda trattamenti e\/o processi non approvati: tonno trattato con nitrito.<\/p>\n\n\n\n<p>Il 4% riguarda la violazione dei diritti di propriet\u00e0 intellettuale: si riferisce ai prodotti contraffatti.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;adulterazione alimentare \u00e8 la terza causa pi\u00f9 comune di frode con il 21% dei casi.<\/p>\n\n\n\n<p>Phytocontrol pu\u00f2 fornirvi soluzioni per autenticare i vostri prodotti.<\/p>\n\n\n\n<p>Il laboratorio \u00e8 in grado di proporre 3 tipi di analisi utilizzando la tecnologia NGS:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pack Prodotti carnei (oltre 6000 specie)<\/li><li>Pack Prodotti ittici (oltre 6000 specie)<\/li><li>Pack Vegetali (oltre 5000 specie)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Questi pack sono disponibili singolarmente o combinati secondo le necessit\u00e0. Questa soluzione innovativa permette di dimostrare l\u2019autenticit\u00e0 di queste specie nei prodotti con una copertura molto pi\u00f9 completa dei metodi tradizionali.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli esperti di Phytocontrol possono assistervi in questi problemi relative alla frode e alla sicurezza alimentare.<\/p>\n\n\n\n<p>Per maggiori informazioni, non esitare a contattare il nostro servizio clienti al +39 800 909 769 o via e-mail: italia@phytocontrol.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il EU Agri-Food Fraud Network ha pubblicato il suo rapporto annuale 2020. 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