La technologie NGS sur les microbiotes
Phytocontrol développe une nouvelle méthode d’analyse des microbiotes par technologie NGS pour vous proposer d’identifier toutes les espèces de bactéries, pathogènes ou non, dans un environnement donné.
Le NGS (Next Generation Sequencing) ou « séquençage de nouvelle génération », est une nouvelle technique de biologie moléculaire qui permet de détecter, identifier et lister les composants d’origine animale ou végétale de produits et aliments, y compris en mélange par rapport à une base de données évolutive. Cette technique de pointe permet également d’identifier des espèces de bactéries se trouvant dans une large gamme de matrices (eaux, aliments, cosmétiques, etc.).
En effet, une même protéine peut être codée par des gènes dont la séquence d’ADN est légèrement différente : c’est le polymorphisme génétique. Certaines de ces différences dans la séquence d’ADN sont spécifiques à une espèce, d’autres à une variété.
Elles permettent d’identifier de façon certaine chaque espèce détectée pour une majorité la viande, poisson, plantes et fruits. En revanche, vue la variabilité génétiques très élevée chez les microorganismes, l’identification des bactéries se fait au niveau du genre, en générale.
Vous souhaitez déterminer s’il y a une ou plusieurs bactéries « pathogènes » qui se développent dans votre produit ou dans l’environnement de préparation afin d’améliorer la sécurité sanitaire de vos process ?
Vous souhaitez rechercher les bactéries « bénéfiques » qui se sont formées durant la transformation de votre produit ?
La NGS sur les micro-organismes vous permet de maîtriser les risques sanitaires de vos procédés de fabrication.
Le Groupe Phytocontrol est en mesure de vous proposer 5 types d’authentification par technologie NGS :
- Pack Viandes (> 6000 espèces)
- Pack Poissons (> 6000 espèces)
- Pack Plantes (> 5000 espèces)
- Pack Fruits (> 350 espèces)
- Pack Microbiote (> 373000 espèces et variants)
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