Phytocontrol ha desarrollado un nuevo método de análisis multicolor mediante LC-MS/MS

para los colorantes prohibidos y los autorizados por la normativa europea.

Algunos de los aditivos más comunes incluyen antioxidantes, emulsionantes, estabilizadores, espesantes, conservantes, edulcorantes y colorantes. Se agregan como ingredientes durante la fabricación por razones tecnológicas u organolépticas. Los colores de los alimentos se agregan a los alimentos para compensar la pérdida de color, mejorar los colores naturales o colorear artificialmente un alimento o ingrediente. En Francia, la DGCCRF controla los colorantes autorizados respecto a las ingestas diarias aceptables (IDA) y 2 colorantes no autorizados en productos de confitería: amaranto E123 y eritrosina E 127.

Phytocontrol ha desarrollado un innovador método analítico LC-MS / MS para la detección de 21 colorantes prohibidos en especias, condimentos, salsas y alimentos compuestos. Entre los colorantes prohibidos buscados, encontrará los diferentes SUDAN, ORANGE II o RHODAMINE B que son frecuentemente objeto de alertas europeas. Phytocontrol también ha establecido un análisis de alimentos multicolor UFLC (14 colorantes).

Phytocontrol ha desarrollado un nuevo método de análisis multicolor mediante LC-MS/MS

para los colorantes prohibidos y los autorizados por la normativa europea.

Algunos de los aditivos más comunes incluyen antioxidantes, emulsionantes, estabilizadores, espesantes, conservantes, edulcorantes y colorantes. Se agregan como ingredientes durante la fabricación por razones tecnológicas u organolépticas. Los colores de los alimentos se agregan a los alimentos para compensar la pérdida de color, mejorar los colores naturales o colorear artificialmente un alimento o ingrediente. En Francia, la DGCCRF controla los colorantes autorizados respecto a las ingestas diarias aceptables (IDA) y 2 colorantes no autorizados en productos de confitería: amaranto E123 y eritrosina E 127.

Phytocontrol ha desarrollado un innovador método analítico LC-MS / MS para la detección de 21 colorantes prohibidos en especias, condimentos, salsas y alimentos compuestos. Entre los colorantes prohibidos buscados, encontrará los diferentes SUDAN, ORANGE II o RHODAMINE B que son frecuentemente objeto de alertas europeas. Phytocontrol también ha establecido un análisis de alimentos multicolor UFLC (14 colorantes).

Lista de colorantes alimentarios permitidos

El Reglamento (UE) nº 1333/2008 y sus modificaciones proporcionan una lista de colorantes alimentarios autorizados para su uso en determinados alimentos. Todos los colorantes no incluidos en esta lista están prohibidos.

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