La división Físico-Química Alimentaria de Phytocontrol le garantiza la mejor reactividad.

Sus análisis de los valores nutricionales siguen estrictamente la nueva normativa europea INCO.

Phytocontrol ha desarrollado su división de Físico-Química de Alimentos además de los análisis de contaminantes, para proporcionar una respuesta completa a los planes de control analítico de los operadores agroalimentarios.

La regulación europea llamada "INCO" (para información del consumidor) ahora requiere información nutricional obligatoria y uniforme. Esta declaración de nutrición debe estar indicada para 100 g o ml de producto:

  • El valor de la energía
  • grasas con ácidos grasos saturados
  • carbohidratos incluyendo azúcares
  • proteínas y sal

El Reglamento INCO no exige el etiquetado de las fibras en el etiquetado, excepto en el caso de las reivindicaciones específicas o publicidad en el producto. La mención de minerales y oligoelementos sigue siendo opcional.

Phytocontrol ofrece bajo acreditación todos los parámetros del paquete INCO y el antiguo "Grupo 1", con plazos siempre óptimos:

  • Los hidratos de carbono de los cuales azúcares y azúcares perfil (fructosa, glucosa, lactosa, maltosa, sacarosa) CI-PAD: cromatografía iónica con detector amperométrico pulsado es la vanguardia de la tecnología para estos análisis
  • Grasa total, ácidos grasos saturados y perfil de ácidos grasos: ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, Omega 3, Omega 6 y Omega 9
  • Proteína en el método Kjeldahl
  • Sal en ICP-MS
  • Fibras
  • Minerales y oligoelementos: análisis multimineral por ICP / MS (fósforo de calcio, magnesio, potasio y sodio)
  • Las cenizas y la humedad también se analizan para el cálculo de los valores nutricionales

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Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre 2011 que regula la información al consumidor sobre los productos alimenticios, se modifican los Reglamentos (CE) nº 1924/2006 y (CE) n ° 1925 / 2006 del Parlamento Europeo y del Consejo y se deroga la Directiva 87/250 / CEE, la Directiva 90/496 / CEE, la Directiva 1999/10 / CE, la Directiva 2000/13 / CE del Parlamento Europeo y el Consejo, las Directivas de la Comisión 2002/67 / CE y 2008/5 / CE y el Reglamento (CE) no 608/2004 de la Comisión.

Nuestras promesas

Expertos
Los análisis de contaminantes:
nuestro know-how histórico
Reactividad
Le garantizamos la disponibilidad de sus resultados de análisis en rutina de 2 a 6 dias
Fiabilidad
Nuestras búsquedas son realizadas con la preocupación de aportaros la máxima fiabilidad analítica
Proximidad
Estamos disponible en toda Francia (agencias regionales de proximidad)