11 agosto 2022
La ocratoxina A es una micotoxina producida naturalmente por hongos del género Aspergillus y Penicillium. Se forma durante el secado y el almacenamiento de los productos […]
28 junio 2022
El ministerio de sanidad ha publicado en el BOE 248 del 22 de junio de 2022 el nuevo RD 487/2022 sobre los requisitos sanitarios para la […]
1 junio 2022
A falta de umbrales de notificación o de dosis legales de referencia para los alérgenos alimentarios, en 2017 se pidió al Comité Científico de la AFSCA […]
30 mayo 2022
Se acaba de publicar la Recomendación 2022/C 206/01 sobre el control del arsénico inorgánico en los piensos. Las formas inorgánicas y orgánicas del arsénico difieren en […]
20 abril 2022
El 22 de diciembre de 2021, la Dirección General de Sanidad (DGS) solicitó al Consejo Superior de Salud Pública (CSSP) apoyo para la gestión de los […]
20 abril 2022
La EFSA acaba de publicar su informe para el año 2020 sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos. Resultados de los programas de seguimiento (Programa […]
19 abril 2022
Se ha publicado en el DOUE la Recomendación 2022/561 de la UE sobre el control de los glicoalcaloides en las patatas y los productos derivados de […]
15 abril 2022
Se acaba de publicar en el DOUE la Recomendación 2022/553 de la UE sobre el control de la presencia de toxinas de Alternaria en los productos […]
