Analisi del trimetilsolfonio catione, un sale associato al glifosato
Esperto nell'analisi dei contaminanti, Phytocontrol è in grado di quantificare su una ampia gamma di prodotti il trimetilsolfonio catione derivante da un trattamento al solfosato (uno dei possibili sali del glifosato).
Il sulfosate, noto anche come glifosato-trimesio, appartiene alla famiglia degli erbicidi ed è usato per controllare molte erbe annuali e perenni ed erbacce a foglia larga.
È una sostanza sistemica la cui circolazione verso il basso ha la conseguenza di agire sui sistemi radicali. L'uso di prodotti fitosanitari contenenti glifosato-trimesio, una formulazione del glifosato, può portare non solo a residui di glifosato, ma anche a residui di trimetilsolfonio catione, un composto per il quale sono stabiliti specifici LMR.
Questa molecola è ricercata nel quadro del programma europeo di controllo dei residui di pesticidi nei prodotti alimentari. Nelle relazioni scientifiche dell'EFSA del 2019, il sulfosato (trimetilsolfonio catione) è stato trovato in particolare nei funghi coltivati e nel pompelmo.
Regolamento
Il regolamento n. 396/2005 fissa gli LMR per il trimetilsolfonio catione su varie matrici come verdure, frutta, cereali.
Per quanto riguarda gli alimenti per l’infanzia, il LMR applicabile è di 0,01mg/kg sul prodotto finito. Questa molecola può essere richiesta nel quadro dei piani di controllo del settore BBF.
Infatti, la qualità e la sicurezza degli alimenti per l’infanzia è la più controllata del mercato. Gli operatori di questo settore devono rispettare criteri normativi molto severi per garantire la sicurezza dei bambini.
La soluzione del laboratorio Phytocontrol:
Phytocontrol soddisfa i criteri normativi eseguendo le seguenti analisi:
- Trimetilsolfonio catione derivante dall’impiego di glifosato-trimesio
- Glifosato (e il suo prodotto di degradazione AMPA) con metodo accredito
Focus sul Baby food:
Il settore degli alimenti per l'infanzia rappresenta importanti sfide sanitarie e nutrizionali. I neonati e i bambini piccoli sono più esposti ai rischi per la salute a causa della loro costituzione fisica relativamente fragile e del loro sistema immunitario in via di sviluppo.
Il gruppo Phytocontrol vi assiste nella gestione del piano di controllo per l'analisi dei contaminanti e offre una multiresiduale dedicata ai prodotti baby food con LOQ basso.
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