Sicurezza alimentare
Affidate le vostre analisi dei contaminanti a uno specialista
Proteggete i vostri prodotti e il vostro marchio grazie all’esperienza storica di Phytocontrol. Eseguiamo analisi complete accreditate COFRAC per rilevare pesticidi, micotossine, diossine e contaminanti, garantendo al tempo stesso tempi di consegna ottimizzati.
Sviluppiamo metodi su misura e soluzioni digitali per mettere in sicurezza la vostra produzione e gestire la vostra conformità in tutta serenità.
Prodotti
Trovate le analisi adatte alla vostra filiera
Soluzioni di analisi su misura per tutti i settori dell’agroalimentare
Prodotti a base di cereali
Frutta e verdura
Prodotti dell’alveare
Alimenti trasformati
Estratti vegetali, oli essenziali, PPAM (piante da profumo, aromatiche e medicinali)
Alimenti per l’infanzia
Alimentazione animale
Prodotti lattiero-caseari, a base di carne, della pesca e ovoprodotti
Succhi e bevande
Semi e frutti oleosi / Oli
Spezie, tè e infusi
Vini e distillati
Innovazione e metodi
Le nostre competenze
Analisi
Proponiamo analisi finalizzate a controllare la conformità normativa dei vostri prodotti alimentari.
Pesticidi
Phytocontrol analizza più di 850 sostanze attive e metaboliti.
- Analisi regolamentari
- Analisi multiresiduo tramite screening GC-MS/MS e LC-MS/MS
- Analisi multiresiduo per idrolisi
- Analisi monoresiduo
- Analisi mirate e adattate alla vostra matrice
- Analisi personalizzate
Metalli pesanti
- Piombo, cadmio, nichel, mercurio, rame, arsenico…
- Speciazione dell’arsenico
- Speciazione del mercurio
- Determinazione del fluoro
Micotossine
Ocratossina A, aflatossine (B1, B2, G1, G2, M1), deossinivalenolo, fumonisine (B1 + B2), patulina, tossine T2 e HT2, tossine di Alternaria, zearalenone…
Alcaloidi
- Gli alcaloidi della segale cornuta
- Gli alcaloidi della Datura (tropanici)
- Gli alcaloidi pirrolizidinici
- Chaconina e solanina
- La piperina
- I capsaicinoidi
OGM
- Analisi dei marcatori: bar, FMV, NPTII, P35S, TNOS
- Rilevazione e quantificazione di più di 85 eventi OGM
PFAS
PFOS, PFOA, PFHxS, PFNA e la loro somma
Diossine
- PCDD/PCDF
- Somma di diossine e PCB diossina-simili
- Somma dei PCB diversi da quelli diossina-simili
Allergeni
Identificazione e quantificazione dei 14 allergeni a etichettatura obbligatoria
Autenticità
- Identificazione di adulterazioni (sostituzione, occultamento, diluizione, mancata etichettatura)
- Identificazione di specie di carni, pesci, piante, frutta e microbiota
Contaminanti di processo (IPA, MCPD, acrilammide)
- IPA
- 3-MCPD, esteri degli acidi grassi del 3-MCPD, esteri degli acidi grassi del glicidolo
- Acrilammide
Microbiologia
- Batteri coliformi, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Listeria spp, Bacillus cereus, Enterobatteri, lieviti e muffe, Salmonella spp, E. coli O157…
- Norovirus ed epatite A
- Identificazione di ceppi batterici e lieviti tramite MALDI-TOF
- Controllo della stabilità dei prodotti in conserva
Residui di farmaci veterinari
- Screening multiresiduo
- Analisi mirate per famiglie di sostanze
- Analisi specifiche (es. cloramfenicolo)
- Screening dei residui di farmaci nelle frattaglie, nel latte, nei muscoli, nelle uova e nei prodotti della pesca.
Radioattività
Rilevazione e quantificazione dei radionuclidi (Cs 134, Cs 137, I 131…)
Valori nutrizionali
- Analisi secondo l’etichettatura regolamentare (1169/2011)
- Analisi chimico-fisiche (indice di acidità, indice di perossido, minerali, coloranti, additivi…)
Altri contaminanti (perclorati, nitrati, nitriti)
Oli minerali
Il nostro team normativo vi supporta nella valutazione della conformità dei vostri prodotti, assicurando un monitoraggio quotidiano dei regolamenti e delle direttive in vigore, dei progetti di testo e delle norme.
Le nostre esperte Céline e Aurélie sono a vostra disposizione.
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Audit e formazione
Eseguire un auditVi supportiamo nella valutazione delle vostre pratiche e nella crescita delle competenze dei vostri team. Audit, consulenza e corsi di formazione sono adattati alle vostre esigenze per aiutarvi a padroneggiare i requisiti di qualità e a migliorare le vostre pratiche in modo duraturo.
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Tracciabilità digitale
Scoprite il nostro strumentoDigitalizzate e semplificate la gestione della tracciabilità grazie a strumenti pensati per centralizzare le informazioni, rendere affidabili i dati e agevolarne il monitoraggio quotidiano, qualunque sia il vostro settore di attività.
Oltre l’analisi
I nostri corsi di formazione
Corsi di formazione consigliati
Scoprite i nostri corsi di formazione
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Analisi dei contaminanti
Padroneggiate i contaminanti chimici e il loro impatto sulla sicurezza dei prodotti.
7 oreInscription -
Analisi degli allergeni
Padroneggiate i rischi legati agli allergeni alimentari.
7 oreInscription
Domande sulle nostre analisi o sul vostro progetto?
I nostri consulenti vi rispondono entro 24 ore. Descriveteci la vostra esigenza.
Riconoscimenti
I nostri accreditamenti
I nostri laboratori sono accreditati COFRAC secondo la norma ISO 17025.
