Phytocontrol organise sa prochaine matinée technique, d’informations et d’échanges, sur le thème
« Sécurité sanitaire et enjeux analytiques »
le jeudi 02 octobre 2025 de 8h30 à 12h30, à Rennes.
Au programme de cette matinée, nous aborderons des sujets sur les polluants organiques persistants, la microbiologie, la règlementation concernant les contaminants et l’authenticité.
• Programme :
8h30 : Accueil de bienvenue
9h00 : La menace invisible : une exploration des Polluants Organiques Persistants (PFAS, Dioxines, etc.) dans notre alimentation et environnement.
9h45 : Plan de contrôle des contaminants : règlementation, Interprétation et évolutions
10h45 : Microbiologie alimentaire : méthodes de contrôle et gestion des risques
11h30 : Comment l’innovation scientifique et la data science apportent de nouvelles réponses contre la fraude alimentaire ?
12h30 : Buffet
• Public :
Acteurs de la filière agro-alimentaire, produits frais et transformés, distributeurs et institutionnels
• Accueil et restauration :
Un café d’accueil sera proposé dès 8h30, ainsi qu’un cocktail déjeunatoire en clôture de la rencontre.
Les places sont gratuites et limitées, mais l’inscription est obligatoire.
• Lieu de l’évènement :
Institut Agro Rennes-Angers
65 rue de Saint-Brieuc
35042 Rennes
