Le laboratoire Phytocontrol vous propose un séminaire animé par son directeur scientifique M. Eric Capodanno sur le thème du Fosétyl-aluminium.
Le Fosétyl-aluminium est un pesticide utilisé comme fongicide pour lutter contre les diverses maladies sur les cultures destinées à la consommation humaine et animale. Ce composé est rapidement transformé en acide phosphonique, qui est régulièrement détecté dans les matrices alimentaires peu transformées.
L’analyse du Fosétyl-aluminium et de l’acide phosphonique concernent principalement deux filières : la filière fruits et légumes ainsi que la filière vin, particulièrement les vins bio.
Programme de la présentation – 25 minutes
- Fosétyl – Qu’est-ce que c’est ?
- Le contexte règlementaire, normatif et cahier des charges clients spécifiques : Etat + Evolution
- Focus sur l’acide phosphonique
- Méthodes d’analyses – Stratégie Analytique
Échanges et questions – 20 minutes
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3 octobre 2024
