¡Phytocontrol innova en la autenticación de especies!

El equipo de I+D de Phytocontrol se enorgullece de presentarle su última innovación: la autenticación de especies mediante la tecnología NGS.

En el contexto actual de crisis relacionadas con el fraude alimentario, el Grupo Phytocontrol refuerza su posicionamiento como experto analítico en materia de seguridad alimentaria, proponiendo un nuevo método innovador que cubre un abanico de especies mucho más amplio que los métodos tradicionales.

El NGS (Next Generation Sequencing) o «secuenciación de nueva generación», es una nueva técnica de biología molecular que permite detectar, identificar y listar los componentes de origen animal o vegetal en una muestra alimentaria, en comparación con una base de datos evolutiva. Junto con la técnica (q)PCR, que determina las especies objetivo («¿Hay carne de vacuno en mi muestra?»), el NGS permite afinar el análisis hasta la identificación de todas las especies detectadas («En mi muestra hay carne de vacuno, de caballo y de oveja»).

La solución Phytocontrol

Para responder a este reto clave para la industria agroalimentaria, el laboratorio puede ofrecer 3 tipos de análisis:
• Packs Carnes (más de 6000 especies)
• Packs Pescados (más de 6000 especies)
• Packs Plantas (más de 5000 especies)
Estos packs están disponibles individualmente o combinados según sus necesidades. La tecnología NGS responderá a sus solicitudes de autenticación de carnes, pescados o plantas para estudios dirigidos o no dirigidos, lo que la convierte en un método de referencia para luchar contra el fraude alimentario.

Esta solución innovadora permite demostrar la autenticidad de estas especies en sus productos con una cobertura mucho más exhaustiva que los métodos tradicionales.

Los expertos de Phytocontrol le acompañan en estas problemáticas relacionadas con el fraude y la seguridad alimentarias.

No dude en contactarnos para cualquier información técnica, de tarifas y/o normativa.