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Sector de zumos y bebidas
Este sector se divide en dos familias:
- El mercado de los zumos,
- Bebidas no alcohólicas.
Un zumo de fruta se define como un líquido o una bebida elaborada mediante la trituración o el exprimido de la fruta. Puede ser completamente natural o producirse mezclando varias frutas, agua y otros productos químicos. Este mercado se segmenta en 4 categorías principales: zumos puros, batidos, zumos a partir de concentrados y néctares de frutas.
El mercado de las bebidas refrescantes sin alcohol (BRSA) se caracterizó por una caída del crecimiento a partir de 2016. Este sector ha sufrido un lavado de cara para afrontar un nuevo reto: adaptarse a las necesidades y demandas más exigentes de los consumidores. En la actualidad se puede encontrar una amplia gama de productos dentro de los BRSA, de diferentes tipos, con distintos sabores y envases: colas, limonadas, naranjadas, gaseosas, tónicas, bitters, aguas aromatizadas, tés helados, bebidas energéticas, etc.
Varios estudios ya mostraban en 2017 que las tendencias de las bebidas se basarían en la demanda de los consumidores de alimentos saludables y fáciles de consumir. En efecto, la búsqueda de alimentos naturales y de bienestar está en primera línea desde hace varios años.
La oferta de Phytocontrol
Experiencia
| Una lista de residuos de plaguicidas con más de 650 ingredientes activos, ¡la más exhaustiva de Francia! | Listas específicas de residuos según las matrices. |
- Plaguicidas : ditiocarbamatos y sus familias, glifosato, cloratos, estifón, fosetil aluminio, hidrazida maleica...
- Micotoxinas : patulina para productos de manzana procesados.
- Metales pesados (incluidos los oligoelementos) : plomo, cadmio, arsénico, mercurio...
- Valores nutricionales : hidratos de carbono, perfil de azúcar, grasa total, proteínas, cenizas, densidad, extracto seco, grado BRIX.
- Autenticidad : identificación de especies vegetales por NGS (5000 especies).
- Contaminantes del envase : MOSH/MOAH , bisfenol, ftalatos.
- Dioxinas , sulfitos , nitratos, nitritos, percloratos, microbiología colorantes alimentarios.
Reactividad
Tiempos de análisis rápidos según sus necesidades
- Express : 24h - D+1
- Emergencia : 48h - D+2
- Rutina : de 2 a 5 días
Proximidad
Los equipos comerciales y logísticos de Phytocontrol cubren todo el territorio nacional y realizan las recogidas en sus instalaciones.
Disponibilidad
Un único punto de contacto le ayudará a interpretar sus resultados y a responder a las preguntas técnicas y reglamentarias.
Acreditaciones
Phytocontrol está acreditado por el COFRAC y tiene uno de los alcances de acreditación más elaborados y exhaustivos de la industria alimentaria.
