Пакет физико-химических анализов пищевых продуктов компании Phytocontrol гарантирует быстроту, точность и достоверность анализа.

Наши аналитические методики вычисления пищевой ценности строго соответствуют требованиям нового европейского регламента INCO.

Компания Phytocontrol разработала пакет физико-химических анализов пищевых продуктов вместе с анализами на наличие загрязняющих веществ, чтобы предложить клиентам полный спектр услуг по аналитическому контролю пищевых продуктов.

Европейский регламент INCO (информирование потребителей) предписывает предоставлять потребителям обязательную информацию о пищевой ценности продуктов в единообразной форме. Следующая информация о пищевой ценности и содержании должна быть указана для 100 г или 100 мл продукта:

  • энергетическая ценность;
  • содержание жиров, включая насыщенные жирные кислоты;
  • содержание углеводов, включая сахар;
  • содержание белков и соли.

Регламент INCO не требует указывать содержание пищевых волокон на этикетках, за исключением случаев, когда производитель делает определенные утверждения или рекламные заявления в отношении содержания волокон. Указывать содержание минеральных веществ и микроэлементов не требуется, тем не менее производитель может предоставить такую информацию по собственному желанию.

Компания Phytocontrol предлагает оперативное проведение следующих видов анализа, аккредитованных на соответствие требованиям регламента INCO:

  • анализ содержания углеводов, в том числе сахаров, и профиля сахаров (фруктоза, глюкоза, лактоза, мальтоза, сахароза) методом ионной хроматрографии с импульсной амперометрией; эта технология гарантирует достоверность полученных результатов;
  • анализ общего содержания липидов, насыщенных жирных кислот и профиля жирных кислот, включая трансжиры: насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, омега 3, омега 6 и омега 9;
  • анализ содержания белков методом Кьельдаля или методом Дюма;
  • анализ содержания соли методом масс-спектроскопии с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS);
  • анализ общего содержания пищевых волокон методом ферментативного переваривания (вручную или автоматически);
  • анализ содержания минеральных веществ и микроэлементов: анализ содержания нескольких минеральных веществ (кальций, фосфор, магний, калий и натрий) методом ICP/MS;
  • шлаки и влажность также учитываются при вычислении пищевой ценности.

Не нашли нужную информацию?


Свяжитесь с нами

Дополнительная информация

Французская Национальная ассоциация пищевой промышленности (ANIA) публикует на своем портале сведения о новых директивах и общественных вопросах в области безопасности пищевых продуктов, качества, питания и информирования потребителей.

Европейская комиссия публикует информацию о законодательстве в области питания.

Преимущества Phytocontrol

Преимущества: Phytocontrol — это технический и гуманитарный проект, направленный на выполнение общественно важных целей по обеспечению безопасности воды и пищи. Наши преимущества — удобное расположение, опыт, быстрое реагирование и надежность. Компания Laboratoire Phytocontrol предоставляет самые надежные, современные и экологически проверенные решения на ведущем европейском уровне. Мы работаем с самыми современными технологиями и разработали собственную информационную систему с центром обработки данных последнего поколения. Мы используем собственную систему отслеживания образцов. Наше кредо — выполнять и предвосхищать все пожелания клиентов.

Удобное расположение

Наши представительства доступны
на всей территории Франции

Опыт

Анализ загрязняющих веществ: мы обладаем обширным опытом и знаниями

Быстрота

Мы гарантируем
предоставление результатов обычных
анализов в течение 2–6 дней

Надежность

Наши исследования
проводятся с высокой тщательностью, за счет чего
обеспечивается надежность и достоверность результатов