Article réservé aux abonnés
L'ANSES a récemment publié des recommandations quant aux résidus de pesticides via une étude de risque alimentaire pour le consommateur. Une liste de 76 résidus prioritaires a ainsi été définie.
L'évaluation effectuée a porté sur les produits d'origine végétale, animale mais aussi sur l'eau destinée à la consommation humaine et s'appuie sur les données suivantes:
- Résultats des plans de surveillance 2011 des résidus de pesticides de la DGCCRF
- Résultats des plans de surveillance 2010 et 2011 des résidus de pesticides dans l'eau destinée à la consommation humaine de la DGS
- Résultats des plans de surveillance 2010 des résidus de pesticides dans les denrées animales
- Données de consommation alimentaire de l'étude Inca 2 (AFSSA)
- Les LMR relatives aux résidus de pesticides du règlement 396/2005 et du règlement 37/2010
- Les valeurs toxicologiques de référence
- Le règlement 788/2012 concernant le programme de contrôle communautaire pluriannuel pour 2013,2014 et 2015
Ces différentes données ont ainsi été compilées et une étude statistique tenant compte à la fois du risque alimentaire chronique et du risque aigüe a permis d'établir une liste de 76 résidus prioritaires.
Une échelle de hiérarchisation de ces pesticides identifiés comme prioritaires pour la surveillance, a été mise en place dans cet avis. Cette échelle va du niveau 2 au niveau 6, le niveau 2 correspondant à un risque faible associé à une incertitude élevée et le niveau 6 correspondant à un risque chronique et/ou aigüe clairement identifié et associé à un faible incertitude.
vous trouverez ci-dessous la liste de ces 76 pesticides:
| Pesticides | Niveau Priorité |
| 2,4-DB | 3 |
| Abamectine | 3 |
| Bifénazate | 3 |
| Bifenthrine | 6 |
| Bitertanol | 5 |
| Boscalide | 4 |
| Bromures | 3
Articles en relation |
