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L’opération OPSON est organisée chaque année. L’objectif est de retirer du marché les denrées alimentaires et boissons contrefaites et non conformes et de démanteler les groupes criminels organisés qui en sont à l’origine.
Les services participants (police, douanes et organismes nationaux de contrôle des aliments) procèdent à des contrôles dans les commerces, sur les marchés, dans les aéroports et dans les ports maritimes afin de détecter et de saisir les produits alimentaires contrefaits ou non conformes pouvant porter gravement atteinte à la santé et à la sécurité des consommateurs.
Une quatorzième opération, OPSON XIV ciblant la fraude alimentaire a été coordonnée par EUROPOL, l’OLAF et la DG SANTE. 31 pays ont participé à cette opération.
Les chiffres de cette opération :
- 259 012 colis ont été saisis : 1 416 168 L de boissons et 11 566 958 kg de denrées alimentaires dont de la viande et des fruits de mer ;
- 631 personnes ont été signalées aux autorités judiciaires ;
- 101 mandats d’arrêt ont été émis ;
- 13 groupes criminels organisés ont été démantelés ;
- 95 millions d'euros de marchandises ont été saisies ;
- 31 165 contrôles et inspections ont été effectués.
L'une des principales tendances identifiées cette année est l'infiltration de groupes criminels dans des entreprises de traitement des déchets. Ils accèdent aux aliments périmés en attente de destruction et suppriment ensuite les dates de péremption initiales à l'aide de solvants puis impriment de nouvelles dates falsifiées sur les emballages. Ces produits réétiquetés sont ensuite réintroduits sur le marché ce qui présente un risque sanitaire.
Parmi les tactiques de fraude les plus courantes figurent la
