L’EFSA a publié en juillet son compte rendu pour l’année 2016 concernant les résidus de pesticides dans les aliments.
Résultats des programmes de surveillance (programme de contrôle coordonné Européen (EUCP) + programmes nationaux) :
Au total, 84 657 échantillons ont été analysés et 791 pesticides et métabolites recherchés.
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96,2 % des échantillons analysés dans le cadre du programme européen de surveillance des pesticides dans les aliments se révèlent conformes aux LMR dont 50,7% exempts de résidus quantifiables.
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3,8% des échantillons dépassaient les LMR (2,2% ont été jugés non conforme compte tenu de l'incertitude de mesure).
Le taux global de conformité est lègèrement plus bas que l’année précédente (97,2%) mais la différence s’explique essentiellement par la présence de résidus de chlorate, composé pris en compte
pour la première fois en 2016 dans les programmes de contrôle qui accompagnent les travaux en cours visant à déterminer les limites maximales de résidus.
De façon générale, les matrices ayant présentées le plus de non-conformité sont :
Pour les produits non transformés :
- Le basilic et les fleurs comestibles (36,9%)
- Les cressons d'eau (33,3%)
- Les fruits de la passion (24,3%)
- Les thés (23,9%)
Pour les produits transformés :
- Les feuilles de vigne (72,5%)
- Le lait de chèvre (33,3%)
- Les thés (21,1%)
- Les tomates (12%)
Résultats du programme de contrôle coordonné Européen 2016 (EUCP) :
Au total, 12 168 échantillons ont été analysés et 165 pesticides recherchés dans 11 produits alimentaires (pommes, chou pommé, poireau, laitue, pêches, fraises, tomates, seigle, vin, lait de vache et graisse de porc).
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98,3% des échantillons analysés se révèlent conformes aux LMR dont 52,3% exempts de résidus quantifiables.
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1,7% des échantillons dépassaient les LMR (0,9% ont été jugés non conformes compte tenu de l'incertitude de mesure).
Le taux de non conformité a augmenté par rapport aux résultats de 2015, cela s'explique par le nombre élevé de dépassements concernant le chlorpyrifos, substance active pour laquelle les LMR ont été abaissées pour
