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La commission européenne a publié le Règlement (UE) 2024/1987 modifiant le règlement (UE) 2023/915 en ce qui concerne les teneurs maximales en nickel de certaines denrées alimentaires.
Le nickel est présent dans les denrées alimentaires et peut être d’origine naturelle ou anthropique. Selon l’avis scientifique de l’EFSA de 2015, le nickel peut avoir des effets à la fois chroniques (risque de fausse couche) et aigus (éruption eczémateuse).
Des teneurs maximales ont été fixées sur les catégories suivantes :
- Fruits à coque
- Légumes
- Algues
- Graines Oléagineuses
- Céréales
- Produit à base de cacao et de chocolat
- Aliment infantile
- Jus de fruit
Étant donné que certaines denrées alimentaires concernées par ce règlement ont une longue durée de conservation ou peuvent être transformées en produits d’une durée de conservation aussi longue, les produits légalement mis sur le marché avant la date de mise en application du règlement sont autorisées à rester sur le marché.
Ces limites seront applicables à compter du 1er Juillet 2025.
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Vous pouvez consulter notre annexe technique COFRAC N°1-1904 disponible dans votre espace client ou sur le site internet du COFRAC.
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