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OCHRATOXINE A :
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Denrée alimentaire |
Limite d’action proposée |
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Reins |
4 µg/kg |
| Poisson |
5 µg/kg |
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Denrée alimentaire |
Limite d’action proposée |
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Froment, seigle, avoine, épeautre |
150 µg/kg |
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Farine de froment, seigle, avoine, épeautre |
150 µg/kg |
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Gruaux d’avoine |
200 µg/kg |
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Pain |
90 µg/kg |
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Pain de seigle |
90 µg/kg |
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Biscuits |
100 µg/kg |
| Barres de céréales |
100 µg/kg |
| Céréales pour petit déjeuner |
200 µg/kg |
| Aliments pour bébés à base de céréales |
80 µg/kg |
| Pâtes de froment |
100 µg/kg |
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Denrée alimentaire |
Limite d’action proposée |
| Céréales (sarrasin, sorgho, millet, maïs) |
2 µg/kg |
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Farines de céréales |
2 µg/kg |
| Céréales pour déjeuner |
3 µg/kg |
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Infusions |
5 µg/kg |
