Maîtrise et prévention des allergènes - Phytocontrol

Informations

Public / prérequis : Personnes en charge de la qualité, responsables qualité, responsables d’équipes en agro-alimentaire

Durée : 1 journée, soit 7h

Lieu : Nîmes, Paris, Lyon

Tarif : 750€ HT/participant en interentreprises. Devis sur demande en intra-entreprise

Prérequis : aucun

Dates : Nous contacter


Se pré-inscrire

Objectifs

  • Connaître le contexte des allergies alimentaires, et des allergies croisées possibles, afin d’avoir une vision globale de la problématique
  • Maîtriser le danger « Allergènes » et les principales pistes pour le maîtriser
  • Connaître les outils de contrôle

Programme

  • Contexte
  • Les allergies croisées
  • La réglementation
  • Outils d’évaluation des risques
    • Méthodes d’analyse et tests réalisables sur le terrain
    • Analyses en laboratoire
    • Interpréter les résultats
  • Mise en application sur le terrain

Les formations en relation

Nos promesses

Expertise
L’analyse des contaminants :
notre savoir-faire historique
Réactivité
Nous vous garantissons la disponibilité de vos résultats d’analyses de routine en 2 à 6 jours
Fiabilité
Nos recherches sont réalisées avec le souci de vous apporter la plus grande fiabilité d’analyse
Proximité
Nous sommes disponibles partout en France (agences régionales de proximité)