Phytocontrol a développé une méthode d’analyse inédite multi-colorants par LC-MS/MS

pour les colorants interdits et ceux autorisés par la règlementation européenne.

On compte parmi les additifs les plus communs : les antioxydants, les émulsifiants, les stabilisateurs, les épaississants, les conservateurs, les édulcorants et les colorants. Ils sont ajoutés en tant qu'ingrédients lors de la fabrication pour des raisons technologiques ou organoleptiques. Les colorants alimentaires sont ajoutés aux aliments pour compenser les pertes de couleur, renforcer les couleurs naturelles, ou colorer artificiellement un aliment ou un ingrédient. En France, la DGCCRF contrôle les colorants autorisés ayant des doses journalières admissibles (DJA) peu élevées, et 2 colorants non autorisés dans les produits de confiserie : l'amarante E123 et l'érythrosine E 127.

Phytocontrol a développé une méthode d’analyse innovante en LC-MS/MS permettant la recherche de 21 colorants interdits dans les épices, les condiments, les sauces et les aliments composés.
Parmi les colorants interdits recherchés, vous trouverez notamment les différents SUDAN, l’ORANGE II ou encore la RHODAMINE B qui font fréquemment l’objet d’alertes européennes.
Phytocontrol a également établi une analyse multicolorants alimentaires par UFLC (14 colorants) pour les colorants autorisés.

Phytocontrol a développé une méthode d’analyse inédite multi-colorants par LC-MS/MS

pour les colorants interdits et ceux autorisés par la règlementation européenne.

On compte parmi les additifs les plus communs : les antioxydants, les émulsifiants, les stabilisateurs, les épaississants, les conservateurs, les édulcorants et les colorants. Ils sont ajoutés en tant qu'ingrédients lors de la fabrication pour des raisons technologiques ou organoleptiques. Les colorants alimentaires sont ajoutés aux aliments pour compenser les pertes de couleur, renforcer les couleurs naturelles, ou colorer artificiellement un aliment ou un ingrédient. En France, la DGCCRF contrôle les colorants autorisés ayant des doses journalières admissibles (DJA) peu élevées, et 2 colorants non autorisés dans les produits de confiserie : l'amarante E123 et l'érythrosine E 127.

Phytocontrol a développé une méthode d’analyse innovante en LC-MS/MS permettant la recherche de 21 colorants interdits dans les épices, les condiments, les sauces et les aliments composés.
Parmi les colorants interdits recherchés, vous trouverez notamment les différents SUDAN, l’ORANGE II ou encore la RHODAMINE B qui font fréquemment l’objet d’alertes européennes.
Phytocontrol a également établi une analyse multicolorants alimentaires par UFLC (14 colorants) pour les colorants autorisés.

Liste de colorants alimentaires autorisés

Le règlement (UE) N°1333/2008 et ses modifications fournissent une liste de colorants alimentaires dont l’usage est autorisé dans certaines denrées. Tous colorants non inclus dans cette liste sont interdits.

Nos promesses

Expertise
L’analyse des contaminants :
notre savoir-faire historique
Réactivité
Nous vous garantissons la disponibilité de vos résultats d’analyses de routine en 2 à 6 jours
Fiabilité
Nos recherches sont réalisées avec le souci de vous apporter la plus grande fiabilité d’analyse
Proximité
Nous sommes disponibles partout en France (agences régionales de proximité)