2 décembre 2019

Alertes alimentaires Semaine 48

26 novembre 2019

Phytocontrol étend sa recherche sur les amines biogènes

26 novembre 2019

Modifications des critères microbiologiques de la FCD 2020

  Le règlement (CE) n°2073/2005 définit des critères de sécurité et d’hygiène des procédés applicables à certaines denrées alimentaires. Ces critères ne sont pas suffisants pour […]
25 novembre 2019

Alertes alimentaires Semaine 47

25 novembre 2019

Avis relatif aux LQ des analyses des eaux au titre du code de l’environnement

  Le 19 Octobre 2019 a été publié au Journal officiel de la république française un avis relatif aux limites de quantification des couples « paramètre-matrice » de […]
21 novembre 2019

Alertes alimentaires Semaine 46

19 novembre 2019

Dispositions de contrôles communes relatives à la stratégie analytique à mettre en œuvre dans le cadre du contrôle des opérateurs de la production biologique.

  L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) est l’établissement public chargé par l’État de la supervision du dispositif de contrôle pour l’ensemble des […]
14 novembre 2019

Publication de la recommandation 2019/1888 sur le suivi de la présence d’acrylamide dans certaines denrées.

  L’acrylamide est une substance se formant à partir de composés naturellement présents dans certaines denrées alimentaires, notamment l’asparagine et les sucres réducteurs tels que le […]
12 novembre 2019

Alertes alimentaires Semaine 45