Анализ на наличие алкалоидов спорыньи, дурмана, пирролизидиновых алкалоидов, гликоалкалоидов и капсационидов проводится методом сверхбыстрой жидкостной хроматографии (UFLC).

Что такое алкалоиды? Как осуществляется анализ алкалоидов?

Алкалоиды — это токсичные вторичные метаболиты. Эти органические вещества естественным образом вырабатываются в определенных видах растений и могут служить для защиты от определенных факторов окружающей среды.

Анализ содержания алкалоидов проводится на основании рекомендации Европейской комиссии (№ 2015/976/ЕС). Эта рекомендация предписывает контроль возможного попадания алкалоидов дурмана в пищевые продукты. Вторая рекомендация Генеральной дирекции по конкуренции, потреблению и пресечению злоупотреблений (DGCCRF) относится к алкалоидам спорыньи (2012/154/ЕС).

Компания Phytocontrol разработала передовые методики анализа путем сверхбыстрой жидкостной хроматографии с тандемной масс-спектрометрией (UFLC-MS/MS), которые позволяют установить наличие и количество остатков одного семейства алкалоидов для каждого впрыскивания:

  • анализ на наличие алкалоидов спорыньи проводится в соответствии с рекомендацией ЕС 2012/154; точность анализа — 5 мкг/кг для каждого токсина;
  • анализ на наличие алкалоидов дурмана (атропин и скополамин) проводится с точностью 1 мкг/кг;
  • анализ на наличие пирролизидиновых алкалоидов проводится для пряных растений и зерновой продукции;
  • чаконин и соланин — гликоалкалоиды; анализ на наличие этих алкалоидов рекомендуется проводить для всех пасленовых, в частности для картофеля;
  • пиперин — алкалоид, обнаружение которого проводится главным образом в перце;
  • капсациониды (капсаицин, дигидрокапсаицин и нордигидрокапсаицин) являются активными компонентами острого перца.


Пирролизидиновые алкалоиды: подробно


Пирролизидиновые алкалоиды — это вещества, которые естественным образом вырабатываются многими видами растений, в основном паразитных, и могут попадать в продукты питания. Некоторые молекулы этих веществ обладают канцерогенными и генотоксическими свойствами, то есть способны повредить ДНК.

В отношении тропановых алкалоидов и алкалоидов спорыньи действует регламент ЕС № 1881/2006 и поправки к нему, устанавливающие предельно допустимое содержание определенных посторонних веществ в продуктах питания.

Компания Phytocontrol аккредитована ассоциацией COFRAC по стандарту LAB GTA 21 (программа 99-1) на определение концентрации фикотоксинов.

Преимущества Phytocontrol

Преимущества: Phytocontrol — это технический и гуманитарный проект, направленный на выполнение общественно важных целей по обеспечению безопасности воды и пищи. Наши преимущества — удобное расположение, опыт, быстрое реагирование и надежность. Компания Laboratoire Phytocontrol предоставляет самые надежные, современные и экологически проверенные решения на ведущем европейском уровне. Мы работаем с самыми современными технологиями и разработали собственную информационную систему с центром обработки данных последнего поколения. Мы используем собственную систему отслеживания образцов. Наше кредо — выполнять и предвосхищать все пожелания клиентов.

Удобное расположение

Наши представительства доступны
на всей территории Франции

Опыт

Анализ загрязняющих веществ: мы обладаем обширным опытом и знаниями

Быстрота

Мы гарантируем
предоставление результатов обычных
анализов в течение 2–6 дней

Надежность

Наши исследования
проводятся с высокой тщательностью, за счет чего
обеспечивается надежность и достоверность результатов