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Assurer la disponibilité d'une eau potable de qualité pour la population française est une priorité en matière de santé publique, et cela représente une préoccupation majeure pour les autorités publiques.
En France, la gestion de l'eau du robinet repose sur un réseau comprenant plus de :
- 32 900 captages provenant de nappes souterraines ou de sources superficielles.
- 16 900 installations de production d'eau potable, qui visent à éliminer les contaminants biologiques et chimiques présents dans l'eau brute prélevée, garantissant ainsi la sécurité sanitaire de l'eau distribuée jusqu'au robinet des consommateurs.
- 23 900 réseaux de distribution permettant d'acheminer l'eau vers les populations.
La qualité de l'eau du robinet est régulièrement surveillée afin de garantir la sécurité du consommateur, ce qui en fait l'aliment le plus contrôlé en France.
Cette surveillance est assurée par :
- La personne responsable de la production et de la distribution d'eau (PRPDE) (maire, président des collectivités productrices ou distributrices d'eau, ou des exploitants privés)
- Le contrôle sanitaire mis en place par les Agences régionales de santé (ARS), qui opèrent de manière indépendante par rapport aux PRPDE.
La qualité de l’eau du robinet est évaluée selon les limites et références de qualité fixées par la réglementation pour une soixantaine de paramètres (paramètres bactériologiques, physico-chimiques et radiologiques).
Pour l’année 2022 :
- 98,2 % de la population a été alimentée par de l’eau respectant en permanence les limites de qualité fixées par la réglementation pour les paramètres microbiologiques.
- 84,6 % de la population a été alimentée en permanence par de l’eau respectant les limites de qualité réglementaires pour les pesticides.
En outre, dans presque tous les cas où l'eau ne
