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Le rapport annuel 2020 de la RASFF pour les produits destinés à l'alimentation humaine et animale vient d'être publié.
En 2020, 3 862 notifications ont été transmises par le biais du portail de la RASFF dont 1 430 notifications d'alerte, 572 d'informations pour suivi, 791 notifications pour information, 1 056 notifications de rejet aux frontières et 13 nouvelles notifications.
Par rapport à 2019, le nombre de notifications d'alerte impliquant un risque sérieux pour la santé a augmenté de 22%. La forte baisse des notifications de rejet à la frontière (-30%) reflète très probablement l'impact de la pandémie de COVID-19 sur les échanges mondiaux plus que sur les contrôles effectués eux-mêmes.
ALIMENTATION HUMAINE
Top 3 des principaux dangers dans les denrées alimentaires en provenance des pays de l’UE.
Micro-organismes pathogènes :
788 notifications ont été signalées concernant des micro-organismes pathogènes, principalement sur des produits d'origine animale. Cela représente une augmentation de 37% par rapport à l'année 2019.
Salmonella est le pathogène le plus fréquemment signalé dans les denrées alimentaires des pays membres de l’UE (537 notifications, en hausse de 45 %).
La présence de Listeria monocytogenes dans les produits à base de poisson a été en 2020 une cause importante d'épidémies d'origine alimentaire (32 signalements). Elle a été signalée 31 fois dans la viande et les produits à base de viande, 25 fois dans le lait net produits dérivés (dont 13 dans des fromages en provenance de France), 21 fois dans la volaille et produits dérivés.
29 notifications liées à Escherichia coli producteur de shigatoxine ont été émises. La contamination, d'origine animale ou humaine, se retrouve le plus souvent sur des produits à base de viande (non traités thermiquement) (19 notifications) et
