Webinar sobre autenticidad de alimentos : descifrando un nuevo reto
El Grupo Phytocontrol le ofrece un nuevo seminario web sobre la autenticidad de los alimentos.
Los operadores de empresas alimentarias son responsables del cumplimiento de los requisitos establecidos en la legislación alimentaria desde la fase de producción del producto alimenticio hasta su distribución. De acuerdo con el Reglamento (UE) 1169/2011, no debe haber ninguna duda sobre: la naturaleza, la identidad, las cualidades, la composición, la cantidad, la durabilidad, el país de origen o el lugar de procedencia, el método de fabricación o la producción de un producto alimenticio.
El fraude alimentario es observado regularmente por las autoridades públicas, por lo que Phytocontrol le ofrece la posibilidad de controlar e identificar la autenticidad de sus especies vegetales, de la carne y del pescado en la producción agrícola, de los productos alimentarios transformados o de los piensos.
Nuestros participantes:
-Amanda Ramirez, directora desarrollo
-Julio Terrón, responsable zona sur
-Pedro Martinez, responsable zona centro
Programa del seminario web (45 minutos) :
- Autenticidad y fraude alimentario
- Control y seguimiento del fraude alimentario
- ¿Cómo garantizar la autenticidad de estos productos?
- Estudio de casos
