" Confíe su análisis de contaminantes a un especialista "
Sector de los alimentos procesados
Las industrias alimentarias utilizan ingredientes extraídos de los alimentos para la fabricación de productos elaborados y altamente procesados. Los alimentos se clasifican en cuatro categorías en función de su grado de transformación :
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados,
- Ingredientes culinarios procesados,
- Alimentos procesados,
- Alimentos altamente procesados.
Los alimentos procesados son aquellos que han sido sometidos a un proceso de transformación y ya no tienen su forma o condición original. La transformación de los alimentos se realiza para garantizar su conservación o para modificar sus características organolépticas.
Ejemplos de productos transformados: jamón ahumado o salado, verduras o frutas en conserva, quesos, etc.
Controlar el riesgo sanitario
Phytocontrol le ofrece la posibilidad de controlar e identificar la autenticidad de todos sus alimentos procesados mediante una tecnología innovadora e indiscutible: NGS (Next Generation Sequencing).
La oferta de Phytocontrol
Experiencia
Una lista de residuos de plaguicidas con más de 650 ingredientes activos, ¡la más exhaustiva de Francia!
- Plaguicidas : ditiocarbamatos y sus familias, glifosato, cloratos, estifón, fosetil aluminio, hidrazida maleica…
- Micotoxinas : patulina, ocratoxina, afla, fumo, T2/HT2, ZEA, DON…
- Metales pesados (incluidos los oligoelementos) : plomo, cadmio, arsénico, mercurio…
- OGM : patatas, remolacha, maíz, soja, colza.
- Autenticidad : identificación de especies vegetales por NSW (5000 especies).
- Valores nutricionales : hidratos de carbono, perfil de azúcares, lípidos totales, proteínas, cenizas, grado alcohólico, densidad, extracto seco.
- Otros contaminantes : percloratos, nitratos.
- Microbiología
- Aditivos : sulfitos
- Dioxinas , MOSH MOAH, colorantes auróticos y prohibidos, acrilamida, alérgenos, PAH, 3-MCPD, ésteres de 3-MCPD y ésteres de glicidol GA, nanopartículas.
Reactividad
Tiempos de análisis rápidos según sus necesidades
- Rush : 12h – D0
- Express : 24h – D+1
- Emergencia : 48h – D+2
- Rutina : de 2 a 5 días
Proximidad
Los equipos comerciales y logísticos de Phytocontrol cubren todo el territorio nacional y realizan las recogidas en sus instalaciones.
Disponibilidad
Un único punto de contacto le ayudará a interpretar sus resultados y a responder a las preguntas técnicas y reglamentarias.
Acreditaciones
Phytocontrol está acreditado por el COFRAC y tiene uno de los alcances de acreditación más elaborados y exhaustivos de la industria alimentaria.
Nuestros activos
Experiencia
Conocimientos históricos
Integridad de la oferta analítica
Reactividad
Gestión de la cadena de suministro
Gran capacidad de procesamiento
Tiempos de análisis según sus necesidades
Reglamento
Búsqueda de metabolitos y actualización de los cribados según los registros y las definiciones reglamentarias de los residuos.
Seguimiento periódico de los textos reglamentarios relativos a los parámetros buscados y seguimiento de los PROYECTOS de la UE.
I&D
Equipo científico dedicado a la actualización normativa y a escuchar sus necesidades específicas.
Fiabilidad
Un parque analítico de las últimas generaciones de tecnologías LC-MS/MS, GC-MS/MS, APGC-MS/MS, HRGC y LC/GC-QTOF
Agradecimientos y remisiones
