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A finales de junio, la DGCCRF publicó una guía destinada a los profesionales para ayudarles a aplicar las nuevas normas de etiquetado del vino.
Desde el 8 de diciembre de 2023, dos nuevas menciones son obligatorias en las etiquetas de los vinos producidos a partir de esa fecha: la lista de ingredientes y la declaración nutricional.
Esta información puede desmaterializarse mediante un código QR.
Esta guía explica cómo visualizar :
- La lista de ingredientes: su orden, los términos utilizados, la designación de los aditivos y la identificación de los alérgenos.
- La declaración nutricional: los elementos obligatorios (valor energético y nutrientes), el orden en que aparecen, su cantidad y su unidad por 100 ml.
- Desmaterialización mediante código QR o dispositivo similar: información obligatoria en la etiqueta física (alérgenos y valor energético), formato de código QR.
La guía ofrece un ejemplo de etiquetado de un vino espumoso brut para ilustrar estas nuevas normas.
También ofrece una tabla de valores energéticos medios para el sector vitivinícola e indicaciones sobre las cantidades de nutrientes.
Su laboratorio de Phytocontrol puede analizar los valores nutricionales del vino y de los productos vitícolas. Puede consultar nuestro apéndice técnico COFRAC N°1-1904 disponible en su zona de clientes o en el sitio web de COFRAC.
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