La EFSA ha publicado su informe sobre los resultados de 2016 en el control de los residuos de medicamentos veterinarios y sustancias no autorizadas en los animales vivos y productos animales.
Un total de 710.839 muestras fueron estudiadas por 27 Estados miembros. La tasa de no cumplimiento en 2016 ascendió a 0,31%, que es comparable a los 9 años anteriores (0,25% -0,37%).
La presencia de sustancias no autorizadas y residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos es un factor de riesgo para la salud pública.
Tres principales instrumentos de la UE rigen las reglas de residuos veterinarios y sustancias prohibidas:
- Reglamento (UE) nº 37/2010 establece límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en animales productores de alimentos y productos de origen animal.
- Reglamento Nº 396/2005 establece límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.
